Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2017 était noté : RVF 14/20
Marqué par un Sauvignon blanc parfaitement mûr, Jour de Fruit dévoile des arômes de fruits blancs et d'agrumes avec une note de buis. L'attaque est franche, le gras bien présent et relevé par une acidité rafraîchissante. Un joli blanc sec !

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Domaine :
Domaine L'Ancienne Cure
Nom du vin :
Jour de Fruit
Millésime :
2018
Appellation :
Bergerac
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
70% Sauvignon, 30% Sémillon
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Fermentation à basse température pendant 22 jours
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Sur lies avec bâtonnage régulier
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe très pâle
Nez :
Arômes intenses de sauvignon mûr avec des notes de buis
Bouche :
Attaque franche avec des notes de fruits blancs et d'agrumes. Beau gras et belle acidité
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2021
Servir :
À 10°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des huîtres gratinées, une poularde à la crème, du saumon (en tourte, vapeur ou fumé), des pâtes au pistou...
Plus d'informations sur le Domaine L'Ancienne Cure et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté : 14/20 (Millésime 2017) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Christian Roche veille attentivement à la destinée de ce domaine emblématique de Bergerac. Sa gamme, élaborée à partir de raisins cultivés en bio, s'évertue à faire vivre la richesse des appellations de Dordogne : Bergerac, les moelleux de Monbazillac et le trop peu connu rouge de Pécharmant. Chaque cuvée évoque par son nom sa concentration et son potentiel de garde. Une aide précieuse, tant l'offre est pléthorique. La gamme Jour de Fruit constitue une approche fruitée et gourmande. L'Abbaye regroupe des vins plus construits, issus de sélections parcellaires et travaillés avec davantage d'ambition. L'Extase intègre les meilleures cuvées, les plus concentrées et complexes.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Le domaine réussit avec autant d'aisance les rouges, les blancs et les moelleux. Les entrées de gamme sont des vins savoureux. Les grandes cuvées sont des modèles de précision et de complexité.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Cinquième génération à cultiver la vigne, Christian Roche hérite d'une partie de la propriété familiale en 1984. Cinq ans plus tard, il aménage son chai de vinification. Établi dans l'ancien presbytère de Colombier, il conduit aujourd'hui un vaste vignoble de près de 50 ha (avec une dominante de vignes blanches) aux sols variés, ce qui lui permet de proposer une large gamme de vins du Bergeracois, complétée par une activité de négociant-éleveur. Incontournable.

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Le droit aux appellations d'origine contrôlées Bergerac, Bergerac sec, Côtes-de-Bergerac, Côtes-de-Bergerac moelleux fut reconnu par le décret du 11 septembre 1936 aux vins Bergerac rouges ou blancs issus du territoire de l'arrondissement de Bergerac conformément à une aire établie et définie par l'INAO. Le vignoble de Bergerac est traversé d'est en ouest par la Dordogne et ...
Plus d'informations sur les vins de Bergerac

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