Notes : Gault Millau 18/20, RVF 17/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
« Hors des sentiers battus, le très profond Acacia s’affirme comme un des grands blancs de la région, avec sa matière intense, revigorante et sans fard, qui embaume les agrumes et le poivre vert. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF). Une expression aromatique puissante et beaucoup de complexité pour ce blanc charmeur...
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Ce vin blanc d’exception qui accompagnera volontiers volailles, viandes blanches, fromages de chèvre et pâtes pressées...
Jonc-Blanc
Bergerac
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du vin :
Récolté très mûr, et élevé dans des fûts d’acacia, cet assemblage sauvignon et sémillon se montre généreux et gourmand, avec une légère pointe de sucrosité en finale mais aussi de la fraîcheur.
A propos du domaine :
Néo-ruraux installés à Vélines en 2000, Isabelle Carles et Franck Pascal ont choisi d’élaborer des vins purs exempts de soufre, à la fois digestes et fruités, des vins que l’on boit. Certifié en biodynamie depuis le millésime 2011, le domaine de 19 hectares a toujours été conduit selon les principes de l’agriculture biologique, afin de préserver l’environnement mais aussi leur santé. Bien leur en a pris car sans verser dans l’écueil du vin nature dont les fermentations repartent au galop, ils déroulent une jolie gamme assez cohérente, travaillée par terroir, sans technicité, à la bourguignonne.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2012) 18/20 (Remarquable)
A propos du vin :
Double coup de coeur pour ce vin d'une rare très rare puissance aromatique et d'une densité nourrissante. C'est tout simplement incroyable de richesse, de fruits gorgés de soleil, de vie... Tout simplement gorgé de vie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2013) 17/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Hors des sentiers battus, le très profond Acacia s’affirme comme un des grands blancs de la région, avec sa matière intense, revigorante et sans fard, qui embaume les agrumes et le poivre vert.
A propos du domaine :
Situé sur un terroir argilo-calcaire dominant la rive droite de la Dordogne, ce domaine s’impose comme l’une des locomotives du renouveau de Bergerac. Isabelle Carles et Franck Pascal vinifient des vins vivants et purs, aux expressions intenses et d’une grande fraîcheur, qu’ils proposent à des prix très abordables. Les rouges sont sans soufre et sans intrant, même à la mise en bouteille. Cette approche est maîtrisée : les vins, après aération, restent nets et de belle tenue, avec des acidités parfaites et naturelles.
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 12 avis
Note et avis de M. PHILIPPE S. Publié le 02/08/2014
Servi à un déjeuner de famille et personne n'a aimé : nez étrange et goût étrange. Après lecture des autres avis, il a sûrement manqué d'aération avant le service. Mais même avec quelques heures de plus je ne suis pas sûr que cela en faisait un vin consommable par un public large.
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Note et avis de Mme GERALDINE B. Publié le 23/03/2014
très très surprenant .... au début même déroutant. j'ai vu le commentaire précédent qui indiquait "nez alcool à bruler". au début, c'est ce qui ressort....mais, à l'ouverture de la seconde bouteille, on commence à apprécier la profondeur et à dépasser cette première impression. grande complexité dans ce vin très original. doit être bien aéré avant d'être dégusté
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Note et avis de M. MATTHIEU M. Publié le 14/05/2013
nez alcool à bruler, nécessite de l'aération pour s'ouvrir un peu...décevant
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Note et avis de M. ROMAIN D. Publié le 04/12/2018
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Note et avis de M. HERVE M. Publié le 18/06/2018
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Note et avis de M. THIERRY D. Publié le 18/08/2017
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Note et avis de M. RICHARD C. Publié le 26/09/2016
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Note et avis de Mlle JULIE D. Publié le 14/07/2015
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Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 25/06/2015
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Note et avis de M. PASCAL P. Publié le 11/11/2014
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