Château Jonc-Blanc - Acacia du Jonc-Blanc 2010

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.3/5 (12 clients)

14,5/20

Bettane & Desseauve

-

18/20

Gault & Millau

-

17/20

RVF

Notes : Gault Millau 18/20, RVF 17/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
« Hors des sentiers battus, le très profond Acacia s’affirme comme un des grands blancs de la région, avec sa matière intense, revigorante et sans fard, qui embaume les agrumes et le poivre vert. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF). Une expression aromatique puissante et beaucoup de complexité pour ce blanc charmeur...

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Jonc-Blanc

Cuvée

Acacia du Jonc-Blanc

Millésime

2010

Appellation

Bergerac

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

60% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon

Terroirs

calcaire blanc

Vendanges

manuelles

Viticulture

Agriculture Biologique et biodynamique

Vinification

Fermentation malolactique sur lies fines, sans aucun soutirage et sans soufre ajouté

Degré d'alcool

13,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune paille

Nez

expression aromatique puissante, complexité

Bouche

longueur en bouche, élégance et finesse

Boire à partir de

2014

Boire avant

2015

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Ce vin blanc d’exception qui accompagnera volontiers volailles, viandes blanches, fromages de chèvre et pâtes pressées...

Château Jonc-Blanc

Plus d'information sur Château Jonc-Blanc

Bergerac

Le droit aux appellations d'origine contrôlées Bergerac, Bergerac sec, Côtes-de-Bergerac, Côtes-de-Bergerac moelleux fut reconnu par le décret du 11 septembre 1936 aux vins Bergerac rouges ou blancs issus du territoire de l'arrondissement de Bergerac conformément à une aire établie et définie par l'INAO.

Le vignoble de Bergerac est traversé d'est en ouest par la Dordogne et arrosé par bon nombre de ses affluents. Géologiquement, les formations affleurantes de la région sont essentiellement liées au Tertiaire et au Quaternaire. Le vignoble de Bergerac s'étend sur des paysages de coteaux (boulbènes et terreforts calcaires des coteaux de Monbazillac) et de plateaux (plateaux calcaires du tertiaire et graves du quaternaire) largement ensoleillés, sur les deux rives de la Dordogne. La superficie du vignoble bergeracois en production est d'environ 13.000 hectares, toutes A.O.C. du Bergeracois confondues dont 7.500 hectares pour les A.O.C. de Bergerac rouges et 5.500 hectares pour les A.O.C. de Bergerac blancs.
Les cépages utilisés pour le vin Bergerac rouge sont le Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, en plus faible proportion, Côt ou Malbec et plus rarement le Fer Servadou, Mérille ou Périgord. Pour le vin Bergerac blanc, les cépages utilisés sont le Sémillon, le Sauvignon, la Muscadelle et en très faible proportion l'Ondenc et le Chenin blanc. L'Ugni blanc est un cépage accessoire (25% maximum). Le pourcentage de Sauvignon dans l'encépagement doit être égal au moins à celui de l'Ugni blanc dans le cas de la présence de ce dernier. Pour toutes les A.O.C. Bergerac, les vins doivent provenir de l'assemblage d'au moins deux cépages. Les qualités de l'appellation peuvent s'apprécier pleinement grâce, notamment, aux crus proposés par le Château Tour des Gendres, le Château Moulin Caresse ou le Domaine de L'Ancienne Cure.
Plus d'information sur les vins Bergerac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2014) 14,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Récolté très mûr, et élevé dans des fûts d’acacia, cet assemblage sauvignon et sémillon se montre généreux et gourmand, avec une légère pointe de sucrosité en finale mais aussi de la fraîcheur.

A propos du domaine :

Néo-ruraux installés à Vélines en 2000, Isabelle Carles et Franck Pascal ont choisi d’élaborer des vins purs exempts de soufre, à la fois digestes et fruités, des vins que l’on boit. Certifié en biodynamie depuis le millésime 2011, le domaine de 19 hectares a toujours été conduit selon les principes de l’agriculture biologique, afin de préserver l’environnement mais aussi leur santé. Bien leur en a pris car sans verser dans l’écueil du vin nature dont les fermentations repartent au galop, ils déroulent une jolie gamme assez cohérente, travaillée par terroir, sans technicité, à la bourguignonne.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2012) 18/20 Remarquable

A propos du vin :

Double coup de coeur pour ce vin d'une rare très rare puissance aromatique et d'une densité nourrissante. C'est tout simplement incroyable de richesse, de fruits gorgés de soleil, de vie... Tout simplement gorgé de vie.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2013) 17/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Hors des sentiers battus, le très profond Acacia s’affirme comme un des grands blancs de la région, avec sa matière intense, revigorante et sans fard, qui embaume les agrumes et le poivre vert.

A propos du domaine :

Situé sur le terroir argilo-calcaire du village de Vélines, dominant la rive droite de la Dordogne, ce domaine s’impose dans le vignoble bergeracois comme l’une des locomotives du renouveau. Isabelle Carles et Franck Pascal vinifient des vins vivants et purs, des expressions intenses et d’une grande fraîcheur, qu’ils proposent à des prix très abordables. Nous sommes admiratifs des choix effectués et des risques pris par ces vignerons. Faite de travail méticuleux et d’une réflexion approfondie sur le vivant, leur démarche ne peut qu’interpeller les acteurs de la viticulture locale et, à terme, faire progresser la qualité.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.3/5

sur 12 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PHILIPPE S. Publié le 02/08/2014

Servi à un déjeuner de famille et personne n'a aimé : nez étrange et goût étrange. Après lecture des autres avis, il a sûrement manqué d'aération avant le service. Mais même avec quelques heures de plus je ne suis pas sûr que cela en faisait un vin consommable par un public large.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de MmeGERALDINE B. Publié le 23/03/2014

très très surprenant .... au début même déroutant. j'ai vu le commentaire précédent qui indiquait "nez alcool à bruler". au début, c'est ce qui ressort....mais, à l'ouverture de la seconde bouteille, on commence à apprécier la profondeur et à dépasser cette première impression. grande complexité dans ce vin très original. doit être bien aéré avant d'être dégusté

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Note et avis de M.MATTHIEU M. Publié le 14/05/2013

nez alcool à bruler, nécessite de l'aération pour s'ouvrir un peu...décevant

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Note et avis de M.ROMAIN D. Publié le 04/12/2018

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Note et avis de M.HERVE M. Publié le 18/06/2018

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Note et avis de M.THIERRY D. Publié le 18/08/2017

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Note et avis de M.RICHARD C. Publié le 26/09/2016

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Note et avis de MlleJULIE D. Publié le 14/07/2015

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Note et avis de M.ALAIN B. Publié le 25/06/2015

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Note et avis de M.PASCAL P. Publié le 11/11/2014

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