Domaine Julien Auroux - Bergerac Sans Bois Ni Loi blanc 2021

Name: Domaine Julien Auroux - Bergerac Sans Bois Ni Loi blanc 2021
Brand: Domaine Julien Auroux
Rating: 4 (6 reviews)

Bergerac | Vin blanc | Bio

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (6 clients)

92/100

RVF

(Notes millésime 2020)

sauvignon

dynamique

originalité

Un blanc élevé en cuve qui casse les codes bergeracois, dans une région où le bois est légion. C'est un véritable succès avec une cuvée pleine de fougue, de dynamisme et savoureuse à souhait. Une vraie belle découverte !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Se mariera avec des asperges, une tourte à la volaille, des légumes farcis...

Domaine Julien Auroux

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Bergerac

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Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 92/100 (Millésime 2020)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Bergerac, extrême sud-est de l’appellation : depuis ses parcelles sur le plateau calcaire et les coteaux aux argiles profondes, travaillés en bio, Julien Auroux aborde l’avenir avec sérénité. Ses vins ont tourné le dos au passé bergeracois qui voulait singer les rouges du Bordelais en oubliant le sol. Lui, au contraire, s’engage sur les chemins de la salinité, de l’expression aromatique franche et précise, en levure indigène, sans presque aucun ajout de soufre. Il réhabilite des raisins du passé pour un retour vers le futur. La gamme tire de l’acidité des sols une présence digeste et grimpe une marche cette année.

Avis client

Note des clients

4/5

sur 6 avis

Note et avis de M. AMANDINE L. Publié le 27/03/2023

Vin d'une grande finesse et d un éclat singulier. Il a parfaitement accompagné un apéro à base d olives, de tapenade, et autres légumes de saison... Ne pas hésiter à carafer le vin pour qu il développe pleinement tous ses arômes.