Sud Ouest
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 8 clients
Notes : Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Médaille d'Argent Concours des Vins de Bergerac
« La dégustation débute sous de bons auspices avec des notes intenses de fruits noirs et de chocolat. Si l'attaque franche est légère, le milieu de bouche et la finale montrent plus de densité et de structure. Un ensemble équilibré et bâti pour bien vieillir. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

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Domaine :
Château Moulin Caresse
Nom du vin :
Magie d'Automne
Millésime :
2014
Appellation :
Bergerac
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
75% Merlot, 15% Malbec, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Terroirs :
Plateau argilo calcaire exposé plein sud
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Macération préfermentaire à froid pendant 1 semaine. Fermentation sur 10 à 12 jours à température contrôlée 28-30°C. Macération post fermentaire 15 jours avec micro oxygénation sous marc. Fermentation malo lactique en cuve
Elevage :
12 mois en fûts de chêne
Oeil :
Robe sombre avec reflets rubis
Nez :
Sur des notes de fruits noirs avec un boisé fin et délicat
Bouche :
Jolie structure avec des tanins mûrs et enrobés
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges, de l'agneau, des confits, du canard, des fromages à pâte molle...
Plus d'informations sur le Château Moulin Caresse et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2017) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : La dégustation débute sous de bons auspices avec des notes intenses de fruits noirs et de chocolat. Si l'attaque franche est légère, le milieu de bouche et la finale montrent plus de densité et de structure. Un ensemble équilibré et bâti pour bien vieillir.

A propos du domaine : Très ancienne propriété familiale (1749) située sur les hauteurs de Montravel, ce vaste domaine est aujourd'hui l'une des références en Bergeracois, grâce au travail mené depuis 1990 (sortie de la coopérative) par Jean-François Deffarge, « autodidacte en oenologie », qui passe aujourd'hui la main à ses enfants Benjamin et Quentin. Le vignoble (48 ha) s'étend sur deux terroirs bien distincts : des pentes argilo-calcaires et un haut plateau de boulbène.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Depuis 1981, Sylvie et Jean-François Deffarge ne ménagent pas leurs efforts pour porter haut les couleurs de Montravel, sur ce domaine familial hérité du père de Jean-François et qu’il conduit désormais avec ses deux fils. Ce sont aujourd’hui 48 hectares situés en coteaux et sur le plateau de Vélines (dont 28 hectares de rouges). La culture n’a pas sauté le pas du bio mais s’efforce de faire du mieux possible. Belle série de vins présentés en dégustation cette année. La cuvée cent-pour-100 rouge est ambitieuse et marquée par son élevage, quelques années de cave vont lui permettre de se fondre, elle possède le coffre pour bien vieillir. Le blanc est plus classique, dans son approche, tout en fruit, avec une belle chair.

Note des clients

3.5/5
sur 8 avis
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Note et avis de M. NICOLAS C. Publié le 26/09/2018
Un bon bergerac, trés honnete et bon rapport qualité prix
Note et avis de M. BENJAMIN V. Publié le 28/03/2018
Bon rapport qualité prix, pas trop puissant pour un Bergerac, j'ai apprécié ce vin sans prétention mais bien fait fait.
Note et avis de M. BERNARD N. Publié le 03/07/2017
Un vin tout juste acceptable. Les cuvées de bases de domaines qui ont une certaine notoriété n'ont pas les qualités qu'on en attendrait. Du coup, on hésite (pour le moins) à s'intéresser aux cuvées plus huppées.
Note sans avis de M. LOUIS C. Publié le 17/04/2019
Note sans avis de M. FRANCK ET ISABELLE F. Publié le 24/10/2018
Note sans avis de M. PIERRE K. Publié le 27/08/2018
Note sans avis de M. MORGAN S. Publié le 30/05/2018
Note sans avis de Mme MELANIE D. Publié le 02/06/2017
Le droit aux appellations d'origine contrôlées Bergerac, Bergerac sec, Côtes-de-Bergerac, Côtes-de-Bergerac moelleux fut reconnu par le décret du 11 septembre 1936 aux vins Bergerac rouges ou blancs issus du territoire de l'arrondissement de Bergerac conformément à une aire établie et définie par l'INAO. Le vignoble de Bergerac est traversé d'est en ouest par la Dordogne et ...
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