Cahors

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5Voir les 1187 avis
Cahors
L’appellation Cahors, reconnue en 1971, recouvre une zone de production située à l'ouest de la ville de Cahors à cheval sur la vallée du Lot dans le département du même nom et sur les Causses du Quercy au sud de cette vallée. Les quelque 4.000 hectares de l'AOC Cahors autorisent une production d'environ 150.000 hectolitres de vin par an.

La vallée du Lot, sur laquelle repose le vignoble de Cahors, est divisée en trois terrasses composées d’alluvions venues du Massif Central. Plus l’on s’élève, plus les sols sont drainants. Les premières terrasses, proches de la rivière, sont celles des vins souples et fruités. Les deuxièmes donnent des vins plus charnus. Ce sont les troisièmes terrasses ainsi que les grèzes, sols composés d’éboulis calcaires du causse qui produisent les vins de Cahors les plus riches et les plus aptes à la garde. Sans oublier les hauts niveaux du quaternaire ancien, sols d’alluvions recouvrant des roches ayant résisté à l’érosion : plus rares, ils donnent aussi des vins très réputés. Le climat est de type océanique, mais soumis aux influences méditerranéennes.

Les vins de Cahors sont exclusivement des vins rouges élaborés à partir de trois cépages uniquement. Cépage originaire de Cahors, le Malbec produit sur le terroir de la vallée du Lot un vin unique au monde. Il peut être utilisé seul ou assemblé à hauteur de 30 % maximum avec deux autres cépages nobles, le Merlot et le Tannat. Les cépages révèlent ainsi tout leur caractère dans des produits de qualités tels ceux proposés par le Château du Cèdre, le Château Croze de Pys, le Château La Reyne, le Domaine Cosse Maisonneuve ou le Château Lamartine.

Plus d'informations sur le site des vins de Cahors

Achetez vos vins de Cahors au meilleur prix en vente privée !

Site noté
13704 avis

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*

Nos dernières ventes de vins de Cahors

Clos Triguedina - Au coin du bois 2013

93/100 Wine Enthusiast

-

15/20 RVF

Son nez de fruits rouges et noirs, d'épices douces et de menthol est un pur plaisir. La bouche se révèle bien équilibrée avec des tanins fins et élégants. Une belle réussite pour ce Malbec à son apogée !

Clos Triguedina - Probus 2013

93/100 Wine Enthusiast

-

16/20 RVF

« Toujours plus intense et finement mentholé, ce vin montre une bonne gestion du millésime et offre des tanins suaves. »(Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF). LA cuvée haut de gamme en appellation Cahors.

Clos Triguedina - Cahors 2017

92/100 Wine Enthusiast

-

15/20 RVF

« Un Cahors exemplaire »

« Plutôt classique et assez rigide, épicé et fumé, il accuse une approche puissante du bois, mais est rafraîchi en fin de bouche par le millésime tendu. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Impressionnant !

Le Clos d'un Jour - Le Clos d'un Jour 2016

16/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2015)

Le Clos d'un Jour est un Cahors riche et puissant, tout en étant rond et souple en bouche. Un élevage de longue durée permet de donner à ce vin de la structure et une jolie matière. Il peut se boire dès maintenant mais il vieillira sans doute avec élégance, durant de longues années.

Le Clos d'un Jour - Un jour sur Terre 2018

2*Coup de Coeur Hachette

« 6 fois coup de coeur au Guide Hachette »

« Cette cuvée issue de malbec planté sur des sols argilo-calcaires a reçu pas moins de 6 coups de cœur dans le Guide Hachette au fil des années. Voici le sixième pour un 2018 typé, puissant et gourmand. Pourpre foncé, le vin livre avec exubérance des arômes de fruits noirs (myrtille, cassis), de kirsch et de griotte. En bouche, tout n'est que velours tant les tanins se fondent dans la matière dense. Et la longue finale évocatrice de fraise écrasée d'apporter une ultime touche de séduction. Un cahors certes déjà prêt à être servi, mais également construit pour le futur.» (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Le Clos d'un Jour - Un Jour... 2016

16/20 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

-

15/20 RVF

(Notes millésime 2015)

Son élevage de longue durée en font un vin concentré et taillé pour la garde. Sa forte personnalité se découvre à travers un boisé présent mais bien intégré ainsi qu'une belle tension qui apporte de la vivacité pour terminer sur un joli fruit frais, tout en finesse. Un cahors à haut potentiel.

Château Lamartine - Cuvée Expression 2016

93/100 Wine Enthusiast

-

15/20 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

-

15,5/20 RVF

« Un incontournable »

« Le luxe certes, mais pas ostentatoire : un malbec racé au profil de grand vin, nourri d'un moelleux profond en milieu de bouche et d'une tension presque minérale au nez, signe des meilleurs malbecs. Encore sous la domination des fleurs et du bois, il doit passer en cave pour digérer ses 20 mois en barriques neuves. »(Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)

Château Lagrezette - Dame Honneur 2016

93/100 James Suckling

-

94/100 Robert Parker

« Le chêne fumé et épicé définit le nez, mais sur le palais, c'est l'aspect corsé, la concentration et l'intensité du Malbec qui ressortent avec puissance et pureté, ajoutant des couches de cerises noires persistantes, de prunes, de réglisse, de vanille et de cannelle. Corsé et velouté, il est presque accessible maintenant, mais il devrait vieillir plus de 10 ans sans trop de difficulté. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski)

Château Lagrezette 2015

91/100 Robert Parker

-

15/20 Bettane & Desseauve

« Le nez évoque le grain de café et la myrtille épicée, très beau volume en bouche, impression de richesse et finale réglissée. Un vin sophistiqué et aboutit. » (Le Guide Bettane & Desseauve)

Château Lagrezette - Chevalier du Château Lagrezette 2017

90/100 Robert Parker

-

15/20 Bettane & Desseauve

« Le second vin du Château »

« Il arbore des arômes vibrants de cerise noire et de myrtille, ainsi que des notes d'épices à pâtisserie et une note de réglisse prononcée. Il est mi-corsé à corsé, avec une sensation riche, veloutée et légèrement tannique et des notes persistantes d'anis et de fruits noirs en finale. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski)

Mas del Périé - Haute Côt(e) de Fruit 2019

« Plaisir garanti ! »

Vin glouglou par excellence, juteux et fruité, le Haute Côt(e) de Fruit sera le parfait compagnon de vos plats estivaux, grillades et salades. Un formidable pourvoyeur de plaisir !

Mas del Périé - Les Escures 2019

15,5/20 RVF

(Notes millésime 2018)

L'élevage en cuve béton apporte une grande fraîcheur avec une touche de torréfaction et un fruité pur. Ample et délicate, la bouche dévoile une belle structure tannique, tout en dentelle.

Mas del Périé - Amphore 2017

16/20 Coup de Cœur RVF

« Le nez gagne en ouverture et se précise encore plus sur la violette ; le grain en bouche se fait velours et la terminaison plus ferme rabat le vin sur ses retranchements fruités et épicés. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)

Château du Cèdre - Le Cèdre 2016

94/100 Wine Enthusiast

-

17/20 RVF

-

17/20 Bettane & Desseauve

« C'est l'un des meilleurs vins du domaine, une lumière de Cahors. C'est structuré et ferme, de part ses tanins et son élevage sous bois. Mais le vin représente aussi le fruit cultivé biologiquement, une acidité juteuse et des parfums de mûre en finale qui forment un contraste bénéfique à cette structure qui a besoin de s'arrondir. » (Wine Enthusiast 2018)

Château du Cèdre - GC 2016

95/100 Wine Enthusiast

-

18/20 Bettane & Desseauve

« Le nez est très ouvert et explose d’arôme de coulis de fruits noirs, de violette et de réglisse. Ce vin pulpeux, frais, sans aucune aspérité, offre une rétro olfaction de bonbon à la violette d’une grande gourmandise, on mâche la peau du raisin. Cahors ultime.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Le Fleuron du domaine !