Domaine Le Roc - Le Classique 2011

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.4/5 (27 clients)

16/20

RVF

Note : RVF 16/20
« Mat de robe, très poivré, remuant en diable, Le Classique 2011 offre un profond plaisir de fruit, un peu sauvage, pas très policé, mais positivement jouissif. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un rouge surprenant de caractère, qui ne triche pas ! On y retrouve l’intensité aromatique et le caractère poivré des grands Frontons, avec une persistance remarquable.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Le Roc

Cuvée

Le Classique

Millésime

2011

Appellation

Fronton

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Négrette, 20% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon

Terroirs

terroir de boulbènes blanches en surface, et de grepp et marne caillouteuse en profondeur

Vendanges

triage manuel

Elevage

12 à 18 mois avec les différents cépages assemblés

Viticulture

parcelles plantées avec une densité de 4500 à 5000 pieds/Ha, rendement de 50 hl/ha

Vinification

cépages vinifiés séparément de manière traditionnelle pendant 3 semaines, en cuves bétons de faible contenance

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe brillante

Nez

sur des arômes de petits fruits noirs, de pain grillé et d’épices

Bouche

surprenante de caractère, ne triche pas. On y retrouve l’intensité aromatique et le caractère poivré. Les épices sont bien présentes au niveau du palais, ce qui lui donne une persistance remarquable

Boire à partir de

2014

Boire avant

2021

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 17-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

&agrave; savourer sur des tendrons de veau, un petit ragout de f&egrave;ves, des travers de veau fermier...<br/>

Domaine Le Roc

Plus d'information sur Domaine Le Roc

Fronton

L'appellation d'origine contrôlée Fronton est une appellation régionale située sur les départements de la Haute-Garonne du Tarn et de la Garonne, entre Toulouse et Montauban. Le vignoble de Fronton s'étend sur une superficie de 2.400 hectares.

Les vignes du vin de Fronton reposent sur des sols variés : les boulbènes qui sont les alluvions (galets, graviers, sables et limons) provenant des régions du Massif Central, drainées par le Tarn et ses affluents et se caractérisent par une teneur élevée en silice et par l’absence de calcaire, les rougets, sols argilo-limoneux qui contiennent jusqu’à 30 % d’argile et les graves constitués de nombreux cailloux et graviers en surface et d’argile en profondeur.

Si les vins de Fronton sont inimitables, c'est qu'ils présentent la particularité d'intégrer un cépage principal qui est une « exclusivité mondiale » : la Negrette qui n'est aujourd'hui plus cultivée aujourd'hui que dans le Frontonnais. Cépage élitiste, la Negrette produit un vin de Fronton aromatique et structuré, mais a sans doute été abandonnée ailleurs à cause de son caractère particu­lièrement capricieux. Il a fallu toutes les qualités du terroir, tout l'entêtement et toute l'opiniâtreté des vignerons de Fronton pour préserver cette tradition jusqu'à nos jours. Les vins de Fronton sont donc exclusivement des vins rouges ou rosés dont le Domaine Le Roc propose d'excellentes illustrations.
Plus d'information sur les vins Fronton

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Le Roc fait partie du peloton de tête de Fronton. La gamme est large et les hauts de gamme démontrent à chaque millésime que le fronton peut naître avec de la profondeur et un véritable potentiel de viellissement. Preuve est faite à chaque nouvelle dégustation d'un vin du domaine de plus de 10 ans, toujours étonnant de jeunesse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 16/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Mat de robe, très poivré, remuant en diable, Le Classique 2011 offre un profond plaisir de fruit, un peu sauvage, pas très policé, mais positivement jouissif.

A propos du domaine :

À la faveur de l'installation des jeunes, Grégoire et Anne Ribes, la famille Ribes a décidé de reprendre les vignes du château Flotis, propriété voisine, dont elle était déjà exploitante. Ses 21 hectares de syrah et négrette sur un coteau de cailloux viennent ainsi grossir les rangs du Roc. Les négrettes sont toujours mises sur leur trente-et-un grâce à des vinifications soignées et de plus en plus modernes, offrant aux vins un profil radieux.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.4/5

sur 27 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTOPHE D. Publié le 29/03/2017

Le cépage Négrette donne ici toute son originalité avec sa vigueur et ses parfums typique de appellation. Bien sympathique, attention à boire rapidement

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Note et avis de M.RAPHAEL L. Publié le 20/01/2015

Excellent, étonnant de voire un vin de ce niveau à ce prix. Une de mes découvertes de l'année dans cette gamme de prix.

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Note et avis de M.FREDERIC M. Publié le 02/06/2014

quel caractère! Bouteille Bue sur sur trois jours et chaque jour c'est meilleur.

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Note et avis de MmeMARIE LAURE R. Publié le 15/01/2014

très déçue , franchement mauvais

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Note et avis de M.SERGE E. Publié le 28/12/2013

Ouvrir longtemps à l'avance, sinon vous risquez de tout louper! Vraiment beau vin et surtout à ce prix.Meilleur le lendemain voire le surlendemain, carafage indispensable 2 à 3 heures pour le jour même. Avis après 4 bouteilles bues.......en un mois!

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Note et avis de M.JEAN PHILIPPE L. Publié le 08/04/2021

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Note et avis de M.MICHEL D. Publié le 21/01/2020

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Note et avis de M.PIERRE D. Publié le 05/11/2018

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Note et avis de M.JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018

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Note et avis de M.MICHEL G. Publié le 01/04/2018

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