Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 2 clients
Notes : Bettane & Desseauve 15/20 + Coup de Coeur, RVF 14,5/20
Parée d’une belle robe limpide et brillante, La Côte d’Heux est un blanc intense, dans un registre fruité évoquant les fruits exotiques comme la mangue. Complexité, caractère et gras dominent en bouche et donne un vin puissant et expressif. A réserver sur une volaille fermière rôtie par exemple…

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Domaine :
Domaine Chiroulet
Nom du vin :
La Côte d'Heux
Millésime :
2015
Appellation :
IGP Côtes de Gascogne
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Gros Manseng
Terroirs :
Sols d'argiles brunes, fines, profondes sur socle calcaire en côte Sud
Vendanges :
En sur-maturité
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage direct sur les vieilles vignes. Macération pelliculaire de 6-8 heures sur les jeunes vignes. Débourbage statique sans enzymes. Fermentation en cuve bois, très lentement, parfois plus d’un mois, à une température de 18-20 degrés.
Elevage :
En cuves bois de chêne Seguin Moreau de 30 à 55 hl et l’autre moitié en cuves ciment. Bâtonnage hebdomadaire pendant 2 mois
Nez :
Minérales, de fruits exotiques, fumées
Bouche :
Fruitée et aromatique avec une belle vivacité et du gras
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2020
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : à servir à l’apéritif, avec des Saint Jacques au safran, avec un poisson en sauce, une viande blanche, une volaille et les fromages affinés
Plus d'informations sur le Domaine Chiroulet et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 15/20 + Coup de Coeur (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Le nez est dominé par les agrumes, la bouche est grasse, séduisante, avec une rondeur parfaitement équilibrée. La présence en bouche et la longueur sont très au dessus de la moyenne de la région.

A propos du domaine : Philippe Fezas chouchoute ses vignes depuis 1995, lorsqu’il a franchi le cap et ajouté une casquette de vigneron à celle de consultant pour Seguin-Moreau. Prenant le parti de réaliser des vins d’expression, distribués auprès des cavistes et sur les belles tables, il s’applique à penser son parcellaire, à rebours de la production alentour. Ses deux côtes font face aux Pyrénées et sont une variation de sols entre des argiles fines (la-côte-d’heux) et des terres plus calcaires (terres-blanches). Toute la gamme est étonnante d'homogénéité, les blancs secs possèent une réelle personnalité sans excès de technologie.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Philippe Fezas a repris en 1993 ce domaine familial installé sur le village de Larroque-sur-l'Osse, près de Condom, sur les terres du Ténarèze. Situé sur les plus haut coteaux de Gascogne, sur un terroir à dominante argilo-calcaire, le vignoble présente l'avantage d'être exposé plein sud et d'être bien ventilé. Nous avons été séduits par la cohérence de ces "crus gascons", les cuvées de base affichant d'emblée une grande précision de matière et de qualité de fruit et d'équilibre gustatif. Le Côte d'Heux est un modèle d'harmonie, de maturité et de fraîcheur.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Héritier de quatre générations de vignerons établies ici depuis 1873, Philippe Fezas contemple de son domaine de 38,5 ha la petite église du XIIIes. érigée au hameau d'Heux, tout proche. Dans les rangs de vignes souffle lechiroula, un vent bienfaisant qui sèche les grappes, lesquelles donneront des flocs, des armagnacs et des Côtes de Gascogne de haute expression. Une valeur sûre.

Note des clients

4.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. NICOLAS G. Publié le 19/04/2019
Note sans avis de M. EMILE D. Publié le 11/07/2017
Les vins des Côtes de Gascogne sont produits dans la zone Armagnac. La dénomination Indication Géographique Protégée des Côtes de Gascogne impose le respect de règles de production et de normes rigoureuses, sanctionnées par un agrément qualitatif officiel dont la création officielle remonte au décret du 25 janvier 1982. La zone de production IGP des Côtes de Gascogne couvre ...
Plus d'informations sur les vins de IGP Côtes de Gascogne

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