Domaine Chiroulet - Terroir Gascon 2011

Name: Domaine Chiroulet - Terroir Gascon 2011
Brand: Domaine Chiroulet
Rating: 3.3 (60 reviews)

IGP Côtes de Gascogne | Vin rouge

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.3/5 (60 clients)

Note du Guide Hachette des Vins : 3***(Vin exceptionnel)
« Le vin a belle allure dans sa robe pourpre, soutenue et brillante. Le bouquet intense se montre complexe, mêlant les fruits (cassis, cerise), la vanille, les épices (cannelle, réglisse) et les notes toastées de l'élevage. Volumineux, le palais adossé à des tanins soyeux est porté en finale par de jolies sensations fruitées (cassis, poire), réglissées et boisées. Un dégustateur verrait bien cette bouteille harmonieuse, un peu sauvage, sur un steak de sanglier en sauce. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

A déguster sur une belle pièce de viande rouge, des fromages affinés...<br/>

Domaine Chiroulet

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IGP Côtes de Gascogne

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Philippe Fezas chouchoute ses vignes depuis 1995, année où il a franchi le cap et ajouté une casquette de vigneron à celle de consultant pour Seguin-Moreau. Prenant le parti de réaliser des vins d’expression, distribués auprès des cavistes et sur les belles tables, il s’applique à penser son parcellaire, à rebours de la production alentour. Ses deux côtes font face aux Pyrénées et sont une variation de sols entre des argiles fines (la côte d’Heux) et des terres plus calcaires (terres blanches).

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Héritier de 4 générations de vignerons établies ici depuis 1893, Philippe Fezas contemple de son domaine de 50 ha la petite église du XIIIes. érigée au hameau d'Heux, tout proche. Dans les rangs de vignes souffle le chiroula, un vent bienfaisant qui sèche les grappes, lesquelles donneront des flocs, des armagnacs et des Côtes de Gascogne de haute expression. Une valeur sûre.

Avis client

Note des clients

3.3/5

sur 60 avis