Sud Ouest
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 4 clients
Notes : Bettane & Desseauve 15/20, Gault Millau 15/20
« Parti pour durer, cet ensemble merlot-tannat en garde sous la pédale. Légèrement fumé, juteux, avec des tanins polis, sans aucune rudesse, il gagne à être aéré voire carafé avant de passer à table sur un rôti de veau. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Equilibre, densité et finesse règnent en bouche, avec une finale tannique serrée et minérale. Tout ce que l'on attend d'un bon vin "Gascon" !

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Domaine :
Domaine Chiroulet
Nom du vin :
Grande Réserve
Millésime :
2010
Appellation :
IGP Côtes de Gascogne
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
60% Merlot, 40% Tannat (vieilles vignes)
Terroirs :
Sélection de vieilles vignes sur argiles fines plein sud, terroir comparable à la Côte de Saint-Emilion, à une altitude de 180m
Vendanges :
à pleine maturité
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Macérations longues de 28 jours avec descente en barriques après fermentation malolactique en novembre
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 mois en fûts de chêne Seguin Moreau (bois neuf à 60% dont moitié en haute futaie française)
Oeil :
Robe pourpre profond
Nez :
Une très belle palette aromatique, complexe de fruits rouges, de nuances délicatement épicées
Bouche :
équilibre, densité et finesse, une finale tannique serrée et minérale
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 15-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges, ou des fromages affinés...
Plus d'informations sur le Domaine Chiroulet et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Parti pour durer, cet ensemble merlot-tannat en garde sous la pédale. Légèrement fumé, juteux, avec des tannins polis, sans aucune rudesse, il gagne à être aéré voire carafé avant de passer à table sur un rôti de veau.

A propos du domaine : Philippe Fezas chouchoute ses vignes depuis 1995, lorsqu’il a franchi le cap et ajouté une casquette de vigneron à celle de consultant pour Seguin-Moreau. Prenant le parti de réaliser des vins d’expression, distribués auprès des cavistes et sur les belles tables, il s’applique à penser son parcellaire, à rebours de la production alentour. Ses deux côtes font face aux Pyrénées et sont une variation de sols entre des argiles fines (la-côte-d’heux) et des terres plus calcaires (terres-blanches). Toute la gamme est étonnante d'homogénéité, les blancs secs possèent une réelle personnalité sans excès de technologie.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté : 15/20 (Très bon)

A propos du vin : Aromatique de tourbe, cachou, chocolat noir et cassis. Le millésime offre une belle complexité parfaitement orchestrée par des tanins fermes mais mûrs. Ce vin devra néanmoins être carafé et devra accompagner une belle pièce de boeuf comme une macreuse juste saisie, arrosée d'un jus court.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Héritier de quatre générations de vignerons établies ici depuis 1873, Philippe Fezas contemple de son domaine de 38,5 ha la petite église du XIIIes. érigée au hameau d'Heux, tout proche. Dans les rangs de vignes souffle lechiroula, un vent bienfaisant qui sèche les grappes, lesquelles donneront des flocs, des armagnacs et des Côtes de Gascogne de haute expression. Une valeur sûre.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Philippe Fezas a repris en 1993 ce domaine familial installé sur le village de Larroque-sur-l'Osse, près de Condom, sur les terres du Ténarèze. Situé sur les plus haut coteaux de Gascogne, sur un terroir à dominante argilo-calcaire, le vignoble présente l'avantage d'être exposé plein sud et d'être bien ventilé. Nous avons été séduits par la cohérence de ces "crus gascons", les cuvées de base affichant d'emblée une grande précision de matière et de qualité de fruit et d'équilibre gustatif. Le Côte d'Heux est un modèle d'harmonie, de maturité et de fraîcheur.

Note des clients

4.5/5
sur 4 avis
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Note et avis de M. LAURENT S. Publié le 06/05/2017
Bon
Note sans avis de M. ROLAND F. Publié le 29/09/2019
Note sans avis de Mme SYLVIE B. Publié le 16/05/2016
Note sans avis de M. ERIC B. Publié le 19/11/2014
Les vins des Côtes de Gascogne sont produits dans la zone Armagnac. La dénomination Indication Géographique Protégée des Côtes de Gascogne impose le respect de règles de production et de normes rigoureuses, sanctionnées par un agrément qualitatif officiel dont la création officielle remonte au décret du 25 janvier 1982. La zone de production IGP des Côtes de Gascogne couvre ...
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