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Domaine du Tariquet - Chardonnay 2011

Domaine du Tariquet - Chardonnay 2011

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3.3/5 (15 clients)

Le Sud-Ouest est un écrin propice à l'expression des qualités aromatiques exceptionnelles du chardonnay. À la fois puissante et d’une grande finesse, la fermentation et l’élevage partiel en barriques de cette cuvée l'ouvrent sur un nez subtil au caractère floral, riche de notes de beurre frais et de pain grillé, délicatement accompagnées de nuances vanillées. Une belle expression du cépage !

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Tariquet

Cuvée

Chardonnay

Millésime

2011

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

sols argilo calcaires et sables fauves

Viticulture

culture raisonnée : travail de la vigne, fumures d’origines biologiques...

Vinification

vinification traditionnelle avec levures indigènes, batonnages sur lies, soutirages

Élevage

85% en cuves et 15% en fûts de chêne neufs pendant 5 mois

Degré d'alcool

12,5%

Oeil

robe jaune or avec de légers reflets verts

Nez

subtil, de caractère floral, de beurre frais...

Bouche

fraîche et puissante, riche avec un beau retour de pain grillé, des nuances vanillées apportées par le bois supportent la rondeur et la richesse aromatique du chardonnay

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

et servir

Boire à partir de

2012

Boire avant

2015

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A savourer sur tous les poissons fra&icirc;chement p&ecirc;ch&eacute;s et grill&eacute;s, ainsi que sur les viandes blanches, des fromages de ch&egrave;vre secs...<br/>

Plus d'information sur Tariquet

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