Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 6 clients
Cette belle gamme Uby One regroupe des vins immédiatement accessibles. La version Chardonnay-Chenin s'ouvre sur des notes beurrées au nez, accompagnées d'une nuance de pain grillé. La bouche est ronde et ample, avec une note vanillée en finale... Un blanc de choix, très bien exécuté !

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Domaine :
Domaine Uby
Nom du vin :
Uby One Chardonnay - Chenin
Millésime :
2015
Appellation :
IGP Côtes de Gascogne
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
80% Chardonnay, 20% Chenin
Terroirs :
Sols sablo-limoneux et d'argiles
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Raisonnnée : contrôle des rendements, enherbement, ébourgeonnage, vendange en vert
Vinification :
Pressurage pneumatique, fermentation à basse température
Degré d'alcool :
11,5 %
Sucres résiduels :
6 g/L
Elevage :
Sur lies fines
Oeil :
Robe limpide
Nez :
Sur des notes beurrées, une nuance de pain grillé
Bouche :
Ronde et ample, avec une note vanillée en finale
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : à déguster sur du foie gras, en terrine ou poêlé...
Plus d'informations sur le Domaine Uby et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : La tortue cistude d'Europe, clin d'oeil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce) fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (250 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.

Note des clients

3.5/5
sur 6 avis
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Note sans avis de M. GERALD Z. Publié le 08/11/2019
Note sans avis de M. JEAN MARC T. Publié le 26/05/2018
Note sans avis de M. XAVIER C. Publié le 29/04/2017
Note sans avis de M. LAURENT C. Publié le 20/02/2017
Note sans avis de M. JEAN DENIS D. Publié le 19/02/2017
Note sans avis de M. SAM R. Publié le 03/12/2016
Les vins des Côtes de Gascogne sont produits dans la zone Armagnac. La dénomination Indication Géographique Protégée des Côtes de Gascogne impose le respect de règles de production et de normes rigoureuses, sanctionnées par un agrément qualitatif officiel dont la création officielle remonte au décret du 25 janvier 1982. La zone de production IGP des Côtes de Gascogne couvre ...
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