Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Ce nouvel assemblage 2018 nous livre la version Chardonnay-Chenin sur des notes de fleurs blanches et de fruits (pêche, abricot). La bouche est fraîche, souple, raffinée avec une très belle longueur en finale. Un blanc gourmand et rafraîchissant immédiatement !

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Domaine :
Domaine Uby
Nom du vin :
Chardonnay - Chenin
Millésime :
2018
Appellation :
IGP Côtes de Gascogne
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
80% Chardonnay, 20% Chenin
Terroirs :
Sols sablo-limoneux et d'argiles
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Raisonnnée
Vinification :
Pressurage pneumatique, fermentation à basse température
Degré d'alcool :
11,5 %
Sucres résiduels :
3 g/L
Elevage :
Sur lies fines
Oeil :
Robe limpide
Nez :
Sur des notes de fleurs blanches et de fruits (pêche, abricot)
Bouche :
Fraîche, souple et raffinée. Belle longueur
Boire avant :
2021
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À déguster à l'apéritif, avec une viande blanche ou un poisson ...
Plus d'informations sur le Domaine Uby et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : La tortue cistude d'Europe, clin d'oeil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce) fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (250 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.

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Les vins des Côtes de Gascogne sont produits dans la zone Armagnac. La dénomination Indication Géographique Protégée des Côtes de Gascogne impose le respect de règles de production et de normes rigoureuses, sanctionnées par un agrément qualitatif officiel dont la création officielle remonte au décret du 25 janvier 1982. La zone de production IGP des Côtes de Gascogne couvre ...
Plus d'informations sur les vins de IGP Côtes de Gascogne

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