Domaine Uby - Collection Unique 2020
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Voici ce beau blanc Collection Unique en version 2020 ! Un 100 % Sauvignon qui brille par sa gourmandise, son fruit croquant, sur des nuances exotiques très subtilement mentholées. La bouche est vive et franche, assez pour donner beaucoup de plaisir sur un apéritif improvisé... C'est beau à l'extérieur et bon à l'intérieur ! (Capsule à vis )
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Uby
Cuvée
Collection Unique
Millésime
2020
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Couleur
Vin blanc
Terroirs
Sols sablo-limoneux et argiles
Vendanges
À maturité optimale, de nuit
Elevage
Sur lies fines
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vinification
Macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température
Degré d'alcool
11.5%
Cépages
100% Sauvignon
Sucres résiduels
7 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Jolie robe brillante
Nez
Intense de fruits exotiques et agrumes
Bouche
Belle fraîcheur, notes chaleureuses et gourmandes
Boire avant
2023
Servir
À 8-10°C
Accords mets/vins
Un blanc de partage par excellence qui s'appréciera à l'apéritif, sur des fromages frais...
Domaine Uby

Plus d'information sur Domaine Uby
IGP Côtes de Gascogne
Les vins des Côtes de Gascogne sont produits dans la zone Armagnac. La dénomination Indication Géographique Protégée des Côtes de Gascogne impose le respect de règles de production et de normes rigoureuses, sanctionnées par un agrément qualitatif officiel dont la création officielle remonte au décret du 25 janvier 1982. La zone de production IGP des Côtes de Gascogne couvre les cantons d'Auch, de Cazaubon, de Condom, de Fleurance, de Jegun, de Lectoure, de Montesquiou, de Montréal, de Nogaro, de Riscle, de Plaisance, d'Aignan, de Valence-sur-Baïse et de Vic-Fezensac.
Les quelques 11.700 hectares de l'appellation IGP des Côtes de Gascogne autorisent une production annuelle tournant autour des 800.000 hectolitres de vin. Le vignoble repose sur un terroir profitant d'un climat de type océanique avec des hivers doux et humides et des étés chauds, mais souvent orageux.
Les Côtes de Gascogne occupent une position atypique dans le Sud-Ouest de la France, zone majoritairement tournée vers la production de vin rouge, dans la mesure où près de 90% de la production est constituée de vins blancs, le reste étant des vins rouges ou rosés. Les cépages blancs utilisés sont le Colombard, l'Ugni blanc, le Petit Manseng, le Sauvignon blanc, le Sémillon, le Chardonnay et le Gros Manseng. Les vins rouges et rosés IGP des Côtes de Gascogne sont élaborés à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et Tannat. Au sein de cette production, on distinguera particulièrement les vins issus du Domaine du Mage, du Domaine Uby ou de l'incontournable Domaine du Tariquet.
Plus d'information sur les vins IGP Côtes de Gascogne
Avis des experts

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La tortue cistude d'Europe, clin d'oeil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce) fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (250 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 14 avis
Note et avis de M.PATRICE P. Publié le 10/02/2021
Q/P excellent. 18-18+.
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Note et avis de M.PIERRE G. Publié le 05/02/2021
5*, ça ne veut pas dire que ça vaut un grand Sauternes ! Mais que j'ai pris un grand plaisir à boire ce vin très expressif !
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Note et avis de M.FABRICE M. Publié le 12/01/2021
très très bon rapport qualité prix. Florales et fruits blancs ...un délice !!
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Note et avis de M.BENJAMIN G. Publié le 05/12/2020
Très odorant mais très court. Pas fruité mais aromatisé plutôt...
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Note et avis de M.BERTRAND L. Publié le 15/02/2021
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Note et avis de M.ALAIN J. Publié le 04/02/2021
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Note et avis de M.GILLES C. Publié le 16/01/2021
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Note et avis de M.JEAN PHILIPPE S. Publié le 12/01/2021
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Note et avis de M.GUY A. Publié le 03/01/2021
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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 02/01/2021
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