Domaine Uby - Colombard Sauvignon N°3 2020

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (11 clients)

Médaille d'Or

Concours Paris

-

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2019)

aromatique

fraîcheur

best seller

« Fraîcheur et gourmandise au menu ! »

Nouvel assemblage pour la cuvée N°3 ! Le mariage Colombard Sauvignon nous offre un vin plein de vivacité et une belle puissance aromatique sur le citron vert et jaune, le pamplemousse et les herbes fraîches. La bouche est ample, grasse et fraîche à la fois.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Uby

Cuvée

Colombard Sauvignon N°3

Millésime

2020

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

80 % Colombard, 20 % Sauvignon

Terroirs

Sablo-limoneux et d'argiles

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

Sur lies fines

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Macération pelliculaire. Pressurage pneumatique. Fermentation à basse température

Degré d'alcool

11%

Dégustation & accords

Nez

Intense d'agrumes et de pêche blanche

Bouche

Attaque fraîche et ronde, s'ouvre sur un palais gourmand aux notes citronnées

Boire avant

2023

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera aussi bien en apéritif qu'avec des fruits de mer, des fromages à pâte crémeuse...

Domaine Uby

Plus d'information sur Domaine Uby

IGP Côtes de Gascogne

Les vins des Côtes de Gascogne sont produits dans la zone Armagnac. La dénomination Indication Géographique Protégée des Côtes de Gascogne impose le respect de règles de production et de normes rigoureuses, sanctionnées par un agrément qualitatif officiel dont la création officielle remonte au décret du 25 janvier 1982. La zone de production IGP des Côtes de Gascogne couvre les cantons d'Auch, de Cazaubon, de Condom, de Fleurance, de Jegun, de Lectoure, de Montesquiou, de Montréal, de Nogaro, de Riscle, de Plaisance, d'Aignan, de Valence-sur-Baïse et de Vic-Fezensac.

Les quelques 11.700 hectares de l'appellation IGP des Côtes de Gascogne autorisent une production annuelle tournant autour des 800.000 hectolitres de vin. Le vignoble repose sur un terroir profitant d'un climat de type océanique avec des hivers doux et humides et des étés chauds, mais souvent orageux.

Les Côtes de Gascogne occupent une position atypique dans le Sud-Ouest de la France, zone majoritairement tournée vers la production de vin rouge, dans la mesure où près de 90% de la production est constituée de vins blancs, le reste étant des vins rouges ou rosés. Les cépages blancs utilisés sont le Colombard, l'Ugni blanc, le Petit Manseng, le Sauvignon blanc, le Sémillon, le Chardonnay et le Gros Manseng. Les vins rouges et rosés IGP des Côtes de Gascogne sont élaborés à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et Tannat. Au sein de cette production, on distinguera particulièrement les vins issus du Domaine du Mage, du Domaine Uby ou de l'incontournable Domaine du Tariquet.

Plus d'information sur les vins IGP Côtes de Gascogne

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2021) 1*Étoile (Millésime 2019) Vin très réussi

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La tortue cistude d'Europe, clin d'oeil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce) fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (250 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté Médaille d'Or (Millésime 2019) Concours Général Agricole Paris

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 11 avis

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Note et avis de M.MICHEL B. Publié le 26/03/2021

surprenant, plaisant, facile, idéal pour un apéro d'été.

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Note et avis de M.MICHEL C. Publié le 12/04/2021

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Note et avis de M.CARAVATI E. Publié le 12/04/2021

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Note et avis de M.ROBBERT V. Publié le 06/04/2021

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Note et avis de M.JACQUES F. Publié le 04/04/2021

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Note et avis de M.BENOIT L. Publié le 29/03/2021

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Note et avis de M.RENAUD G. Publié le 22/03/2021

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Note et avis de M.DIDIER B. Publié le 12/03/2021

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Note et avis de M.GILLES C. Publié le 03/03/2021

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Note et avis de M.PAUL B. Publié le 14/02/2021

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