Récompense : Médaille d'Argent CGA Paris 2011
Deux cépages se complémentent ici à merveille pour livrer une cuvée à la fois complexe et intense, révélant des notes exotiques au nuances mentholées. Une bouche à l'attaque vive et franche qui ouvre un palais rondelet enrobé de fruits mûrs. Une cuvée très vivifiante !
Achetez vos vins UBY au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
robe jaune doré
Nez
complexe et intense, sur des notes de fruit exotique et de nuances mentholées
Bouche
attaque vive et franche, palais enrobé de fruits mûrs
Servir
à 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2012
Accords mets/vins
Très agréable à l'apéritif, sur des fruits de mer, des poissons, des fromages à pâte crémeuse... <br/>
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La tortue cistude d'Europe, clin d'œil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce), fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (300 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)