Côtes de Gascogne

4/5 (2 avis)

Uby n°1 Sauvignon révèle au nez des arômes intenses et frais de pêche blanche et de poire. Ronde, la bouche présente des arômes de litchi, pour une finale tout en fraîcheur. Cette cuvée sera le compagnon idéal d'asperges en sauce hollandaise ou d'un carpaccio de St-Jacques à la mangue...

4.3/5 (6 avis)

Discret au premier abord, il se dévoile en bouche avec ses arômes d'agrumes qui s'équilibrent avec une belle rondeur. S'accompagne parfaitement avec vos repas du quotidien. Élégance et fraîcheur sont au rendez-vous !

« Top qualité/prix »

« Jaune clair brillant avec des reflets verts. Nez agréable où se déploient les agrumes, la mangue et une touche d'acacia. Bouche souple, charnue, rafraîchissante avec de belles saveurs ciselées. Un vin accessible pour accompagner un poisson en cocotte ou une tarama salata. » (Le Guide Gilbert & Gaillard 2023). Nouvel assemblage de 6 cépages : Gros Manseng et Ugni Blanc en majorité, avec Colombard, Sauvignon et une touche de Chardonnay et de Chenin. La cuvée Classic est le porte-drapeau des vins du domaine : un vin intense et aromatique, croquant et plein de fraîcheur, qui accompagnera parfaitement un risotto de Saint-Jacques !

3.7/5 (6 avis)

Au nez, ce rosé du Sud-Ouest révèle des notes de framboise et de fraise. L'attaque est franche, sur les fruits rouges et s'ouvre sur un palais gourmand avec une légère sucrosité équilibrée, relevée par une finale acidulée. Rosé convivial et aromatique ! (Capsule à vis)

3.5/5 (2 avis)

Fruité et généreux, cet assemblage de Cabernet Franc et Merlot dévoile des notes intenses de framboise et de groseille. La bouche, grasse et ample, est d'une grande fraîcheur fruitée. Idéal pour démarrer la saison ! Conditionnement en capsule à vis

3/5 (1 avis)

Avec un nez aromatique aux notes de framboise et de fraise, le rosé N° 6 offre une attaque franche, tout en équilibre, pour une finale acidulée très agréable. Un rosé frais et gourmand !

« Une cuvée de Gros Manseng sec élégante et insolite »

« Jaune citron clair avec des reflets verts. Nez séduisant révélant du pamplemousse, une note tropicale, du genêt et une pointe de pierre à fusil. Bouche charnue, riche et très harmonieuse où les saveurs vibrantes sont relevées par une vivacité bien intégrée, exubérante mais maîtrisée. » (Le Guide Gilbert & Gaillard 2023). Une cuvée sur la tension et la fraîcheur aromatique des agrumes et des fruits exotiques. Amplitude dévoile une certaine complexité en bouche avec un fruité surprenant.

« Un vin parfait pour accompagner tout un repas »

« Robe rose intense avec des reflets fuchsia. Le nez est fruité avec des notes de fraises et de crème et de subtiles touches d'épices. La bouche est juteuse et dense, avec une tension acide vivifiante. C'est un rosé conçu pour la gastronomie. » (Le Guide Gilbert & Gaillard 2023). Ce 100% Marselan s'ouvre sur des notes de fruits rouges et de cassis, légèrement poivrées. La bouche offre une belle structure et grande complexité, du caractère et de la richesse aromatique, avec une fraîcheur persistante et une longue finale. • Capsule à vis

3.3/5 (3 avis)

« Cette cuvée est synonyme de plaisir, légèreté et insouciance »

« Robe rose vif, très net. Nez séduisant rappelant la fraise et la crème. La bouche est énergique et nette, avec toujours les mêmes notes crémeuses et fruitées. Accompagne les grillades d'été. » (Le Guide Gilbert & Gaillard 2023). Intense et subtil au nez, sur des notes d'épices douces évoluant franchement vers un duo gourmand de framboises sauvages et de pétales de fleurs. Ce vin charnu mais aussi aérien offre un fruit gourmand, soutenu par une finale légèrement épicée. Toujours dans un rapport qualité-prix exceptionnel ! • Capsule à vis

« Au nez, une touche de miel et de laine mouillée avec des nuances grillées. Fruits confits en bouche. » (Decanter). Chardonnay Tête de Cuvée 2020, issu de vieilles vignes, présente un nez de fruits mûrs aux notes doucement vanillées, avec des arômes d'ananas frais et de lait de coco. En bouche, un très bel équilibre s'étend sur la finale ample et marquée par une grande fraîcheur.

« Superbe à bien des égards ! »

« Jaune clair et pâle. Le nez révèle des arômes de coing, de poire et des nuances d'épices douces. La bouche est vivifiante mais présente des saveurs délicieuses, se terminant sur des notes de fruits jaunes plus savoureuses. À déguster à l'apéritif. » (Le Guide Gilbert & Gaillard 2023). Contraste parfait entre la minéralité du Chenin et la rondeur du Chardonnay, cette cuvée rappelle un peu la cuisine aigre-douce. Elle s'ouvre sur des arômes exotiques et des notes subtiles de vanille surprenantes et séduisantes en bouche, tandis qu'une touche saline reste en finale...

« Que de gourmandise ! »

Les Dernières Grives est produite en quantité limitée et seulement dans les meilleures années. Un blanc moelleux issu de raisins cueillis à surmaturité, aux confins de l'automne. Un nez élégant et puissant sur la truffe blanche, une bouche plus douce, gourmande avec un fruit persistant qui se montre flatteur. Impression d’équilibre et de plénitude.

« Pur plaisir garanti ! »

« Jaune assez pâle. Le nez présente une harmonie de notes florales et de fruits mûrs. La bouche présente un équilibre subtil entre douceur et tension acide avec des arômes de poires et de pêches au sirop. À déguster sur une salade de fruits. » (Le Guide Gilbert & Gaillard 2023). Incontournable du domaine, Premières Grives est un moelleux puissant et ample.

« Un assemblage Chardonnay-Sauvignon détonnant ! »

« Jaune clair vibrant avec des reflets verts. Nez agréable de fruits blancs, de pamplemousse et d'une touche crémeuse. La bouche est bien dessinée, charnue et vive et laisse s'exprimer les délicieux arômes. Un vin séduisant qui accompagnera des moules en sauce crémeuse. » (Le Guide Gilbert & Gaillard 2023).

4/5 (19 avis)

Voici ce beau blanc Collection Unique en version 2022 ! Un assemblage Colombard-Sauvignon qui brille par sa gourmandise, son fruit croquant, sur des nuances exotiques très subtilement mentholées. La bouche est vive et franche, assez pour donner beaucoup de plaisir sur un apéritif improvisé... C'est beau à l'extérieur et bon à l'intérieur ! (Capsule à vis)