Domaine Plageoles - Côtes du Tarn Ondenc 2019 (sec)
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
89/100
RVF
« On a dans ce millésime 2019 un spécimen d'Ondenc très expansif, gras, complexe, floral, presque tourné ; plus rond et sphérique que tendu. La finale prend cependant la tangente minérale dans le détail d'un fruit frais. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Un 100% Ondenc vinifié en sec, tout en élégance. L'archétype du vin frais et convivial, à partager entre amis à tous moments de la journée… À saisir !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Plageoles
Cuvée
Ondenc sec
Millésime
2019
Appellation
IGP Côtes du Tarn
Région
Sud-Ouest
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Ondenc
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct, débourbage statique une nuit, maîtrise des températures si nécessaire, levures indigènes
Élevage
1 an en cuve
Degré d'alcool
14.5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe or pâle
Nez
Sur des arômes de coing et de seringua
Bouche
De la fraîcheur, beaucoup d'élégance
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons de rivière, des écrevisses...
Domaine Plageoles
Plus d'information sur Domaine Plageoles
IGP Côtes du Tarn
L'IGP Côtes du Tarn est une appellation dont la zone géographique est située au nord de Toulouse, dans la région du Sud-Ouest. Le label IGP a été substitué à l'ancienne appellation Vin de Pays des Côtes du Tarn en 2009. L'IGP Côtes du Tarn peut être suivie d'une indication géographique plus spécifique : "Cunac" ou "Cabanes".
Le terroir de l'IGP Côtes du Tarn est constitué de sols caillouteux et graveleux, les vignes se développant sur les collines du Tarn. Le climat de l'IGP Côtes du Tarn est essentiellement de type océanique en hiver et au printemps tandis qu'il subit les influences méditerranéennes les autres saisons.
Les cépages autorisés pour les vins rosés et rouges des Côtes du Tarn sont relativement nombreux, mais c'est le Gamay qui est essentiellement utilisé pour ces derniers. Les vins rouges de l'IGP Côtes du Tarn sont ainsi légers et harmonieux. Les vins blancs de l'IGP sont secs et vifs, essentiellement élaborés à partir des cépages Sauvignon, Muscadelle, Mauzac, ou Chardonnay, même si d'autres sont autorisés. Les qualités des vins IGP Côtes du Tarn sont à découvrir, notamment auprès du Domaine Plageoles.
Plus d'information sur les vins IGP Côtes du Tarn
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Les Plageoles (Robert et maintenant Bernard, son fils) ont été à l’origine du renouveau du vignoble gaillacois, en faisant connaître dans toute la France toutes les variétés possibles du cépage mauzac et en contribuant au renouveau de cépages locaux, oubliés. La troisième génération est maintenant aux commandes et maintient le cap. Tous les cépages sont vinifiés et mis en bouteille séparément, avec une grande régularité. Les grandes curiosités sont ici le pétillant mauzac nature, un modèle de vin frais et désaltérant, le vin d’autan, issu du passerillage de l’ondenc, et le fameux vin de voile, très gastronomique. La gamme est toujours aussi passionnante, le pet’nat’ est un modèle de plaisir immédiat, le vin de convivialité par excellence.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 89/100
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
On a dans ce millésime 2019 un spécimen d'Ondenc très expansif, gras, complexe, floral, presque tourné ; plus rond et sphérique que tendu. La finale prend cependant la tangente minérale dans le détail d'un fruit frais.
A propos du domaine :
La famille Plageoles a marqué de son empreinte l’histoire récente du vin à Gaillac. Robert, puis Bernard, qui a pris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales. La relève est assurée progressivement par les fils de Bernard (officiellement à la retraite depuis janvier), Florent et Romain, qui défendent corps et âme les douze variétés de leur vignoble dont le délicieux prunelart, le rarissime verdanel ou le quatuor de mauzac (vert, roux, rose et noir). Hors des modes et des sentiers battus, le domaine continue de produire avec exigence des vins, exclusivement en monocépage, dotés de fortes personnalités. Ce travail de la tête, du cœur et des mains est pleinement traduit dans une gamme de cuvées irréprochables, visant la pureté et la droiture.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M.PASCAL B. Publié le 02/08/2022
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Note et avis de M.JEAN LUC G. Publié le 31/12/2021
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Note et avis de M.PHILIPPE D. Publié le 28/12/2021
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Prix départ propriété


14
,20€
la bouteille 75cl
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