Notes : Bettane & Desseauve 16/20, Gerbelle & Maurange 16/20, Citation Guide Hachette
« C’est indiscutablement la plus belle cuvée de ce domaine. Ce moelleux affiche une splendide couleur bouton d’or amenant une superbe bouche aux notes de truffes. Complet, savoureux, finement évolué mais disposant d’une réelle fraîcheur. Encore très jeune, il est plein de potentiel. » (Guide Gerbelle & Maurange)
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Oeil
robe dorée
Nez
complexe et puissant sur des arômes d'ananas, de fleurs blanches, de poire, de coing, de noisette et d'épices
Bouche
ronde et soyeuse, sur des arômes de fruits exotiques et de miel
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2014
Accords mets/vins
A déguster à l'apéritif, sur des fromages de brebis, une terrine de foie gras, des desserts...<br/>
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Implantée à Monein, au cœur de l'appellation jurançon, cette propriété familiale, certifiée bio, se transmet depuis... 1676. Elle élabore ses propres vins depuis que Gisèle Bordenave, œnologue, l'a reprise en 1993.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)