Domaine Camin Larredya - Costat Darrèr 2014 (Moelleux)

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Fer de lance de Jurançon, ce domaine conduit en agriculture biologique et en biodynamie est la figure incontournable de l’appellation, incarné par son propriétaire Jean-Marc Grussaute. Ses meilleures terrasses donnent même un vin exceptionnellement riche et subtil, à un prix encore accessible. L’ensemble de la gamme, aussi bien en sec qu’en moelleux, est d’un niveau admirable. La cinquième étoile n’est vraiment plus très loin.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Le bouquet subtil safrané et le sucre vivifiant de Costat Darrèr 2014 nous enchantent.

A propos du domaine :

“Sois celui qu’il faut” : c’est ainsi qu’on éduque dans le Béarn, et c’est ce que Jean-Marc Grussaute s’est attaché à faire, lorsqu’à la mort de son père il a repris la ferme et son vignoble embryonnaire, qu’il a depuis mené au sommet. Pendant dix ans, il a construit le socle de son apprentissage, abandonné le rugby, sa passion première, et s’en est forgé une autre pour la vigne, s’essayant à toutes les techniques jusqu’à passer en bio, changeant de camp, de réseau et d’interlocuteurs. Aujourd’hui en biodynamie, il plante des massales, affine ses maturités, ses assemblages et ses élevages. Dans cette même logique il se passionne pour les grands terroirs qu’il repère sur les cartes géographiques : Clos Joliette d’abord, exploité un temps avec la bande de A Bisto de Nas ; puis Côte Blanche, sa révélation. Pour elle, il dompte la pente, sécurise la côte, plante et, en six ans à peine, apporte la preuve de l’exceptionnelle qualité de ce terroir.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

A propos du vin :

Encore brute, en travail, ce Jurançon avoue une expression encore balbutiante mais dont la plénitude épicée et la ferme acidité affichent déjà une belle autorité.