Issus de raisins passerillés, Au Capceu dévoile un bouquet de fruits confits comme la figue, l'abricot et la mandarine, qui tirera vers des notes miellées voire truffées avec le temps. En bouche, il se montre équilibré entre volume, liqueur et fraîcheur. Un très beau Jurançon BIO, de gastronomie, idéal pour les fêtes de fin d'année !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
se mariera très bien avec du foie gras, une volaille rotie, du fromage de brebis, une cuisine asiatique, ou tout simplement seul en apéritif.
Domaine Camin Larredya
Jurançon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Fer de lance de Jurançon, ce domaine conduit en agriculture biologique et en biodynamie est la figure incontournable de l’appellation, incarné par son propriétaire Jean-Marc Grussaute. Ses meilleures terrasses donnent même un vin exceptionnellement riche et subtil, à un prix encore accessible. L’ensemble de la gamme, aussi bien en sec qu’en moelleux, est d’un niveau admirable. La cinquième étoile n’est vraiment plus très loin.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 17,5/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du vin :
Le 2015 se montrera réconfortant au coin de la cheminée à partir de 2020
A propos du domaine :
“Sois celui qu’il faut” : c’est ainsi qu’on éduque dans le Béarn, et c’est ce que Jean-Marc Grussaute s’est attaché à faire, lorsqu’à la mort de son père il a repris la ferme et son vignoble embryonnaire, qu’il a depuis mené au sommet. Pendant dix ans, il a construit le socle de son apprentissage, abandonné le rugby, sa passion première, et s’en est forgé une autre pour la vigne, s’essayant à toutes les techniques jusqu’à passer en bio, changeant de camp, de réseau et d’interlocuteurs. Aujourd’hui en biodynamie, il plante des massales, affine ses maturités, ses assemblages et ses élevages. Dans cette même logique il se passionne pour les grands terroirs qu’il repère sur les cartes géographiques : Clos Joliette d’abord, exploité un temps avec la bande de A Bisto de Nas ; puis Côte Blanche, sa révélation. Pour elle, il dompte la pente, sécurise la côte, plante et, en six ans à peine, apporte la preuve de l’exceptionnelle qualité de ce terroir.
Avis client
Note des clients
4.9/5
sur 8 avis
Note et avis de M. YANNICK P. Publié le 30/08/2020
exceptionnel, aromatique frais et digeste, se boit tout seul
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Note et avis de M. MICHEL K. Publié le 03/02/2019
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Note et avis de M. GUILLAUME L. Publié le 01/07/2018
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Note et avis de M. EMMANUEL D. Publié le 25/06/2018
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Note et avis de M. JEAN-MARIE L. Publié le 28/05/2018
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Note et avis de M. MATTHIEU M. Publié le 24/02/2018
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Note et avis de M. GIUSEPPE T. Publié le 27/07/2017
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Note et avis de M. SEBASTIEN E. Publié le 27/02/2017
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