Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.9/5 par 7 clients
Note : RVF 17,5/20
Issus de raisins passerillés, Au Capceu dévoile un bouquet de fruits confits comme la figue, l'abricot et la mandarine, qui tirera vers des notes miellées voire truffées avec le temps. En bouche, il se montre équilibré entre volume, liqueur et fraîcheur. Un très beau Jurançon BIO, de gastronomie, idéal pour les fêtes de fin d'année !

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Domaine :
Domaine Camin Larredya
Nom du vin :
Au Capcèu
Millésime :
2015
Appellation :
Jurançon
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Petit Manseng
Terroirs :
Sols argilo-siliceux sur sous-sols de poudingues altérés.
Vendanges :
En surmaturité
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Pressurage direct des raisins surmaturés. Fermentation en barriques et foudre
Elevage :
En barriques et foudres
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe dorée
Nez :
Fruits confits comme la figue, l’abricot, la mandarine. Evolution vers des notes miellées
Bouche :
équilibrée entre la sensation de volume, de liqueur et de fraîcheur
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2030
Servir :
à 10°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec du foie gras, une volaille rotie, du fromage de brebis, une cuisine asiatique, ou tout simplement seul en apéritif.
Plus d'informations sur le Domaine Camin Larredya et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 17,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin : Le 2015 se montrera réconfortant au coin de la cheminée à partir de 2020

A propos du domaine : Depuis son superbe vignoble planté en terrasse dans un cirque verdoyant de La Chapelle-de-Rousse, Jean-Marc Grussaute a hissé Camin Larredya au sommet de l'appellation Jurançon. À force de persévérance et de travail à la vigne (sélections massales et certification biodynamique en 2016) comme en cave (affinement des assemblages, des pressurages et des élevages), cet ancien joueur de rugby de la Section Paloise parvient à produire des vins blancs secs et moelleux de haute volée. Ils allient la force du terroir jurançonnais (traduite par une fougue amère et acide), l'éclat des jus, des acidités lumineuses, des amers salivants et la finesse due à une parfaite maîtrise de la vinification.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Ce domaine s'est installé depuis quelques années comme une des références de l'appellation. Ses meilleures terrasses donnent même un vin exceptionnellement riche et subtil, à un prix encore fort accessible. Les aléas climatiques des derniers millésimes n'ont rien changé à la détermination du vigneron et au style de ses vins. Belle réussite cette année encore, sur l'ensemble des vins présentés. La Viranda est un modèle de Jurançon sec, de consommation assez rapide. Au Capcéu est l'un des sommets du millésime.

Note des clients

4.9/5
sur 7 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note sans avis de M. MICHEL K. Publié le 03/02/2019
Note sans avis de M. GUILLAUME L. Publié le 01/07/2018
Note sans avis de M. EMMANUEL D. Publié le 25/06/2018
Note sans avis de M. JEAN-MARIE L. Publié le 28/05/2018
Note sans avis de M. MATTHIEU M. Publié le 24/02/2018
Note sans avis de M. GIUSEPPE T. Publié le 27/07/2017
Note sans avis de M. SEBASTIEN E. Publié le 27/02/2017
Le vignoble du Jurançon se situe dans les Pyrénées-Atlantiques autour de Jurançon et Monein sur une zone située à l'ouest et au sud de Pau. L'appellation Jurançon concerne un total de 25 communes qui bénéficient, depuis 1936, du classement en AOC. La surface totale cultivée de l'appellation Jurançon est de l'ordre de 1.000 hectares. Les parcelles de vigne sont à flanc de ...
Plus d'informations sur les vins de Jurançon

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