Notes : Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 16/20
« Au Capcèu 2011 possède une grande saveur fruitée, très nette, qui illumine un corps exubérant, légèrement chaleureux. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un savoureux Jurançon sur les fruits confits comme la figue, l’abricot, la mandarine : un bouquet évoluera au vieillissement vers des notes miellées, dans un registre confit à souhait !
Achetez vos vins Camin Larredya au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
robe dorée
Nez
sur les fruits confits comme la figue, l’abricot, la mandarine, ce bouquet évoluera au vieillissement vers des notes miellées
Bouche
toujours équilibrée entre la sensation de volume, de liqueur et de fraîcheur, dans un registre confit
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2028
Accords mets/vins
à déguster à l'apéritif, sur du foie gras, des viandes blanches, des fromages de brebis des Pyrénées...<br/>
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 17,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Riche, concentré, admirable passerillage, très long, le grand jurançon !
A propos du domaine :
Fer de lance de Jurançon, ce domaine conduit en agriculture biologique et en biodynamie est la figure incontournable de l’appellation, incarné par son propriétaire Jean-Marc Grussaute. Ses meilleures terrasses donnent même un vin exceptionnellement riche et subtil, à un prix encore accessible. L’ensemble de la gamme, aussi bien en sec qu’en moelleux, est d’un niveau admirable. La cinquième étoile n’est vraiment plus très loin.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2014) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du vin :
Au Capcéu 2011 possède une grande saveur fruitée, très nette, qui illumine un corps exubérant, légèrement chaleureux.
A propos du domaine :
La mort du père ramène Jean-Marc Grussaute aux fondamentaux de son Béarn natal, à ce vignoble de Jurançon balbutiant, dont les terrasses ont été reconquises par la génération précédente. Le domaine Camin Larredya produit alors des fraises ; le raisin de ses quelques rangs de vignes est porté à la coopérative. Il y fait son apprentissage tout en jouant au rugby pendant dix ans à la Section Paloise. Il abandonne l’ovalie, passe en bio, change de camp, de réseau, d’interlocuteurs et de méthode. Il n’en utilise d’ailleurs aucune, se fiant à son instinct et à ce petit manseng, socle de l’histoire et de l’avenir de Jurançon. Il plante des sélections massales, affine ses maturités, ses assemblages et ses élevages. Dans cette même logique, il se passionne pour les grands terroirs qu’il repère sur les cartes : Clos Joliette d’abord, exploité un temps avec la bande d’A Bisto de Nas ; puis la Côte Blanche, sa révélation. Pour elle, il dompte la pente et, en six ans à peine, apporte la preuve de l’exceptionnelle qualité du terroir, sur les calcaires dano-montiens de Lasseube. Outre le talent, le vigneron de l’année 2023 possède cette détermination qui lui permet d'aller là où d’autres reculent, faisant ainsi rayonner toute une région.