« Issu de petit manseng, ce Jurançon sec or pâle séduit par son nez complexe et élégant, qui monte en puissance sur des notes de pêche, de poire Williams et de miel d'acacia, le fût apportant une touche de tabac blond. Une attaque souple ouvre sur un palais structuré, ample et pulpeux, à la palette harmonieuse. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur une cuisine salée aux pommes, aux raisins, aux coings, aux figues, sur un feuilleté d’asperges, une lotte dans une sauce aux girolles, un filet mignon avec des fruits d’automne, accord très agréable avec le foie gras et les ris de veau accompagnés de morilles...
Domaine de Cauhapé
Jurançon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Très belle qualité de fruit, soulignée par un boisé bien intégré, la bouche est élégante, avec un beau volume, dans un style ambitieux bien maîtrisé.
A propos du domaine :
C’est le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans la grande restauration et les cavistes de luxe. Henri Ramonteu a perfectionné la production réduite de vins liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante. Tous partagent le style maison : un fruité d’une grande pureté et une concentration équilibrée par la vivacité propre à la région. Au top.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) Cité (Vin réussi)
A propos du vin :
Issu de petit manseng, ce jurançon sec or pâle séduit par son nez complexe et élégant, qui monte en puissance sur des notes de pêche, de poire williams et de miel d'acacia, le fût apportant une touche de tabac blond. Une attaque souple ouvre sur un palais structuré, ample et pulpeux, à la palette harmonieuse.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Domaine noté (guide 2018) Recommandé
Avis client
Note des clients
4.6/5
sur 7 avis
Note et avis de M. CYRILLE A. Publié le 05/08/2022
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Note et avis de M. CHRISTOPHE P. Publié le 06/06/2020
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Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 27/07/2019
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Note et avis de M. JEAN MARC K. Publié le 31/01/2019
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Note et avis de M. BERTRAND M. Publié le 19/10/2018
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Note et avis de M. JEAN LOUIS D. Publié le 08/06/2018
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Note et avis de M. MICKAEL L. Publié le 13/05/2018
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