Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.3/5 par 10 clients
Note : Bettane & Desseauve 16,5/20
Dans une jolie robe dorée, La Canopée se dévoile sur des notes complexes de miel, de gelée de coings, de pain d’épices et de fruits secs, enrobées de senteurs finement torréfiées. D’abord volumineuse, la bouche développe une puissance remarquable, où s’entremêlent des saveurs de fruits mûrs, d’ananas et d’agrumes soutenues par un boisé bien intégré...
 

Achetez vos vins Cauhapé au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11209 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Domaine de Cauhapé vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Domaine de Cauhapé
Nom du vin :
La Canopée
Millésime :
2011
Appellation :
Jurançon
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Petit Manseng
Terroirs :
Argilo siliceux exposés au sud-est
Vendanges :
Manuelles récoltées en cagettes de petits volumes fin novembre
Viticulture :
La conduite de la vigne est entièrement réalisée à la main. Son port unique en hautain, ses grappes dorées par le soleil, son feuillage jaune en automne en font un décor sans pareil. Rendements de 30hl/ha
Vinification :
Pressurage direct, fermentation en barriques d’un vin
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
Sur lies totales pendant 10 mois
Oeil :
Jolie robe dorée
Nez :
Sur des notes complexes de miel, de gelée de coings, de pain d’épices et de fruits secs, enrobées de senteurs finement torréfiées
Bouche :
D’abord volumineuse, développe ensuite une puissance remarquable où s’entremêlent des saveurs de fruits mûrs, d’ananas et d’agrumes soutenues par un boisé bien intégré
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1/2h avant le service
Servir :
Entre 11-12°C
Accords mets/vins : A déguster sur une cuisine salée aux pommes, aux raisins, aux coings, aux figues. Sur un feuilleté d’asperges, une lotte dans une sauce aux girolles, un filet mignon avec des fruits d’automne. Accord très agréable avec le foie gras et les ris de veau accompagnés de morilles...
Plus d'informations sur le Domaine de Cauhapé et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Voici, et de loin, le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans l’univers de la grande restauration et des cavistes de luxe.  La Noblesse du temps 2015 taquine cette année la quintessence.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : Le plus célèbre des Jurançons ! Henri Ramonteu sait où il va, signant "La" réussite de ces vingt dernières années. Des vins parfaits, à la technicité irréprochable. Un boisé bien dosé, des levures bien sélectionnées, des équilibres sucre-alcool plaisants. Les blancs semblent faibles à l'attaque mais sont en fait diablement longs et puissants à l'aération ; les moelleux proposent pour leur part une très rare longueur.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : ***** (Exceptionnel)

A propos du domaine :

Note des clients

4.3/5
sur 10 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note et avis de M. ARNAUD B. Publié le 17/02/2017
Un vin ample entre miel et fleurs odorantes, assez fort en alcool mais original et intéressant. Le laisser vieillir quelques années, pour plus d'ampleur encore. Une merveille, qui peut toutefois en décontenancer certains
Note sans avis de M. PHILIPPE C. Publié le 15/01/2017
Note sans avis de M. OLIVIER C. Publié le 27/03/2015
Note sans avis de M. CHARLES B. Publié le 20/12/2014
Note sans avis de Mme BERNADETTE R. Publié le 02/11/2014
Note sans avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 26/09/2014
Note sans avis de M. GEORGES H. Publié le 12/02/2014
Note sans avis de M. XAVIER D. Publié le 03/01/2014
Note sans avis de M. CHRISTIAN S. Publié le 15/11/2013
Note sans avis de M. YANN M. Publié le 29/10/2013
Le vignoble du Jurançon se situe dans les Pyrénées-Atlantiques autour de Jurançon et Monein sur une zone située à l'ouest et au sud de Pau. L'appellation Jurançon concerne un total de 25 communes qui bénéficient, depuis 1936, du classement en AOC. La surface totale cultivée de l'appellation Jurançon est de l'ordre de 1.000 hectares. Les parcelles de vigne sont à flanc de ...
Plus d'informations sur les vins de Jurançon

Autres vins Domaine de Cauhapé

Achetez vos vins Cauhapé au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11209 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.