Domaine Cauhapé - Geyser 2014 (Sec)

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.1/5 (19 clients)

Médaille d'Or

Concours Paris

Avec une belle complexité toute en fraîcheur, évoquant au nez les agrumes, les fruits exotiques, sur un fond de notes florales, poivrées et anisées, Geyser se révèle être un blanc puissant, renforcé par le Petit Manseng qui dévoile ici tout son caractère. La palette aromatique, fraîche et ouverte, développe des saveurs raffinées de fruits à chair blanche, d’agrumes et d’épices...

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Geyser

Millésime

2014

Appellation

Jurançon

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

30% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 30% Camaralet, 5% Lauzet, 5% Courbu

Terroirs

argilo-siliceux exposés au sud-est

Vendanges

manuelles

Viticulture

la conduite de la vigne est d'une extrême rigueur, tout y est réalisé à la main. La préservation de la nature et le respect du terroir sont prioritaires

Vinification

éraflage suivi d’une macération pelliculaire pendant 12 heures, fermentation en cuve

Degré d'alcool

14 %

Dégustation & accords

Oeil

jolie robe limpide et brillante

Nez

affiche une belle complexité toute en fraîcheur, évoquant les agrumes, les fruits exotiques, sur un fond de notes florales, poivrées et anisées

Bouche

puissante, renforcée par le Petit Manseng qui dévoile ici tout son caractère. La palette aromatique, fraîche et ouverte, développe des saveurs raffinées de fruits à chair blanche, d’agrumes et d’épices

Boire à partir de

2015

Boire avant

2019

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à apprécier dès l’apéritif pour son éclat aromatique et sa fraîcheur, accompagne ensuite à merveille coquillages et crustacés, filets de poisson citronnés...

Domaine de Cauhapé

Plus d'information sur Domaine de Cauhapé

Jurançon


La surface totale cultivée de l'appellation Jurançon est de l'ordre de 1.000 hectares. Les parcelles de vigne sont à flanc de coteaux, exposés sud-sud-est, c'est-à-dire à l'abri des vents dominants. Le climat est de type océanique, mais aussi soumis aux influences de la montagne proche et aux bienfaits de la chaleur méridionale, permettant d'utiliser la technique de surmaturation nécessaire à l'élaboration des grands vins liquoreux. La qualité des vins Jurançon se retrouve parfaitement dans les crus proposés par le Domaine de Souch, le Domaine Vignan La Juscle ou le Domaine de Cauhapé.

Les cépages utilisés pour les vins Jurançon sont le Petit Manseng, le Gros Manseng, le Courbu, le Camaralet et le Lauzet. Ils permettent d'élaborer les vins moelleux et les vins secs de l'appellation Jurançon, la production annuelle d'environ 30.000 hectolitres étant à 60% constituée par ces derniers.
Plus d'information sur les vins Jurançon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Voici, et de loin, le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans l’univers de la grande restauration et des cavistes de luxe. Henri Ramonteu a su à la fois perfectionner la production, en quantité très réduite, de vins très liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante, et proposer un large volume de vins secs d’une qualité régulière, avec en haut de gamme sa cuvée canopée, récoltée à haute maturité du raisin et élevée sous bois, ce qui lui donne une vinosité unique dans l’appellation. Dans certains millésimes, les liquoreux contiennent une certaine proportion de raisins botrytisés qui contribuent à leur originalité de style et à la sensation de rôti. La quintessence reste un des fleurons de l’appellation mais le domaine, année après année, élargit sa gamme de vins blancs secs. Ils partagent tous le style maison, à savoir un fruité d’une très grande pureté, et une concentration parfaitement équilibrée par la vivacité inhérente à la région. Toujours au top !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Dans la première édition du Guide, un coup de coeur avait couronné un jurançon moelleux 1982 élaboré par Henri Ramonteu, installé en 1980. Douze autres ont suivi. Le domaine s'étend sur 43 ha de vignes escarpées, plantées à flanc de colline. Il propose une large gamme de jurançon secs et doux.

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2015) Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté ***** (Exceptionnel)

A propos du domaine :


Avis client

Note des clients

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4.1/5

sur 19 avis

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Note et avis de M.GILLES D. Publié le 05/12/2018

toujours au top pour le prix; excellent à l'apéro entre copains

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Note et avis de M.ALAIN G. Publié le 15/02/2016

Une explosion de saveurs en bouche, fruits blancs, agrumes. "Geyser" peut tenir tout un repas.

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Note et avis de MmeELIZABETH B. Publié le 12/02/2016

Servi début Février 2016 Palette aromatique diablement raffinée Achetez, achetez !

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Note et avis de M.STEPHANE F. Publié le 16/07/2015

Je recommande sans hésitation ce vin. Excellent....

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Note et avis de M.FREDERIC M. Publié le 27/05/2020

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Note et avis de M.PHILIPPE P. Publié le 26/05/2020

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Note et avis de M.JEROME F. Publié le 19/05/2018

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Note et avis de M.MOHA C. Publié le 18/05/2018

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Note et avis de M.GEORGES T. Publié le 14/05/2018

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Note et avis de M.PASCAL C. Publié le 20/01/2017

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