Sud Ouest
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 4 clients
Nouveau millésime, le 2013 était noté : Guide Hachette Citation (Vin réussi)
L'Origine est un vin complexe, s'exprimant au nez sur des arômes de fruits noirs (mûre, cerise), des nuances florales (violette) et épicées. Un rouge ample et agréable qui révèle des tanins tout en rondeur, et une finale à la fois fraîche et fruitée. Un nuancier de saveurs irrésistibles !

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Domaine :
Château d'Aydie
Nom du vin :
L'Origine
Millésime :
2014
Appellation :
Madiran
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
70% Tannat, 30% Cabernet Franc
Terroirs :
Coteaux argilo-silicieux avec de petites gravettes
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Parcelles et cépages séparés, macération de 10 à 15 jours selon les cépages
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
En cuves inox pendant 18 mois
Oeil :
Robe rouge foncé, limpide et brillante
Nez :
Complexe avec des arômes de fruits noirs (mûre, cerise), des nuances florales (violette) et épicées
Bouche :
Ample et agréable qui révèle des tanins tout en rondeur. La finale est fraîche et fruitée
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 15-17°C
Accords mets/vins : à déguster avec tous types de mets : pâtes, grillades, volailles rôties, pièces de boeuf grillées et fromages affinés...
Plus d'informations sur le Château d'Aydie et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2016) : Cité (Millésime 2013) (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Le château d'Aydie est une affaire de famille (et une valeur sûre) : quatre enfants Laplace suivent aujourd'hui les traces de leur grand-père Frédéric, qui fut l'un des premiers à vendre du madiran en bouteilles, avec l'aide d'André Daguin, le célèbre cuisinier gascon. À l'exploitation, qui couvre 62 ha, s'est ajoutée une structure de négoce.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Les frères Laplace gèrent avec beaucoup de courage cette grande propriété de 65 hectares ainsi qu'un petit négoce attenant. Ils ont su adapter le style des vins locaux aux nécessités contemporaines, recherchant plus d'équilibre et de précision dans les vinifications. Ils ne sont jamais en manque d'imagination pour créer des vins de caractère à des prix fort raisonnables.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : La famille Laplace est attachée depuis trois générations à ce domaine indépendant, l’un des plus vastes de l’appellation. Ces cuvées s’affirment dans une veine nette et bien définie, sans exubérance, reflet d’une volonté de produire des vins très classiques. Ils vieillissent avec grâce et harmonie. Si les blancs demeurent très aboutis, les madirans montrent dans les derniers millésimes des faiblesses de constitution et de style nous amenant, espérons provisoirement, à retirer l’étoile.

Note des clients

3.5/5
sur 4 avis
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Note sans avis de M. YOANN W. Publié le 09/04/2018
Note sans avis de M. JACQUES C. Publié le 09/02/2017
Note sans avis de M. GREGOIRE M. Publié le 28/01/2017
Note sans avis de Mme STEPHANIE A. Publié le 11/12/2016
Situé dans les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques, entre deux régions administratives (Aquitaine et Midi-Pyrénées), l’aire d’appellation de Madiran se confond avec celle du Pacherenc du Vic Bilh et entre également dans l’aire d’appellation Béarn.  L’AOC Madiran  a été obtenue par décret du 10 juillet 1948 et concerne les seuls vins rouges issus ...
Plus d'informations sur les vins de Madiran

Autres vins Château d'Aydie

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