Château d'Aydie - Madiran 2011

Name: Château d'Aydie - Madiran 2011
Brand: Château d'Aydie
Rating: 3.8 (11 reviews)

Madiran | Vin rouge

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (11 clients)

1*Étoile

Hachette

« Elevé en foudre et en cuve de bois, ce 2011 offre un palais gourmand aux tanins soyeux. Un vin agréable dès sa jeunesse. » (Guide Hachette 2015) Un Madiran fait de puissance et de complexité, qui possède un potentiel hors norme, avec une attaque bien grasse, suivie d'une matière bien mûre et des tanins soyeux, un boisé fin et précis. Il supportera très facilement 7 à10 ans de vieillissement. A savourer dès à présent !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

servir chambré sur des gibiers (salmis de palombes, daube de sanglier), magrets, viandes rouges (côte de boeuf grillée) ou des fromages de brebis des Pyrénées...

Château d'Aydie

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Madiran

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Elevé en foudre et en cuve de bois, ce 2011 offre un palais gourmand aux tanins soyeux. Un vin agréable dès sa jeunesse.

A propos du domaine :

Le Château d'Aydie est une affaire de famille (et une valeur sûre) : quatre enfants Laplace suivent aujourd'hui les traces de leur grand-père Frédéric, qui fut l'un des premiers à vendre du Madiran en bouteilles, avec l'aide d'André Daguin, le célèbre cuisinier gascon. À l'exploitation, qui couvre 62 ha, s'est ajoutée une structure de négoce.

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Domaine noté Recommandé

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 11 avis