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Château Bouscassé 2005

Château Bouscassé 2005

Madiran|Vin rouge
Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5
4.1/5 (21 clients)

Notes : Guide Hachette 2**(vin remarquable), RVF 16,5/20
Un Madiran très réussi et plein de plaisir ! Ce millésime est un vin à la fois puissant, aromatique et doté d’un parfait équilibre. Un Madiran qui exprime sa classe pour un plaisir garanti !

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Domaine

Château Bouscassé

Millésime

2005

Appellation

Madiran

Région

Sud-Ouest

Cépages

65% Tannat, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Terroirs

Croupes argilo-calcaires à grep - Argiles marbrées, terroirs donnant des vins structurés, équilibrés et riches, aptes au vieillissement.

Viticulture

lutte raisonnée, compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes, éclaircissage 4 à 5 grappes par pied et effeuillage

Vendanges

manuelles effectuées en cagettes ne transportant qu’une couche de raisins afin de préserver la qualité du fruit

Vinification

Macération de 3 à 6 semaines (en fonction des millésimes), fermentation à 28 °C

Élevage

Sur lies en fûts de 1 et 2 vins pendant 12 à 14 mois, mise en bouteilles du millésime en une seule fois, sans filtration

Degré d'alcool

14%

Oeil

robe d'un pourpre intense

Nez

nez puissant, aux arômes de petits fruits noirs bien mûrs

Bouche

bouche aromatique aux saveurs de fruits mûrs et aux tanins soyeux, longue en finale

Servir

en carafe à17°C

Ouvrir

1h avant le service

Boire à partir de

2008

Apogée

2010

Boire avant

2015

Production

Environ 200 000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un excellent magret de canard, une daube de boeuf, un gibier, une belle pi&egrave;ce de viande rouge...<br/>

Plus d'information sur Château Bouscassé

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