Lionel Osmin & Cie - Fer de Soif 2019

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

90/100

RVF

croquant

prêt à boire

vin de soif

barbecues

« Une tension sur le croquant mentholé, une touche de cacao et de fruit rouge veiné. Une belle dynamique se dégage de ce vin. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Fer de soif, c'est l'authenticité de Marcillac avec l'accessibilité d'un vin de copains. Il sera le meilleur allié de vos barbecues !

Caractéristiques du vin

Domaine

Lionel Osmin & Cie

Cuvée

Fer de Soif

Millésime

2019

Appellation

Marcillac

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin rouge

Cépages

100 % Mansois

Terroirs

Vignes en terrasses, sols rouges ferrugineux

Vendanges

Manuelles

Elevage

10 mois en cuves

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Extractions douces, macération entre 12 et 18 jours

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe violine et brillante

Nez

Expressif et frais avec des arômes caractéristiques de réglisse et de violette

Bouche

Aromatique et tout en fraîcheur avec une structure souple et gourmande

Apogée

2021-2023

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À accorder avec un pot-au-feu, des volailles, une blanquette de veau, un barbecue, un couscous...

Lionel Osmin & Cie

Plus d'information sur Lionel Osmin & Cie

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fils d'un bijoutier béarnais, Lionel Osmin est devenu ingénieur agricole et a fondé en 2010 une maison de négoce qui compte, spécialisée dans les vins du grand Sud-Ouest, d'Irouléguy à Bergerac, de Madiran à Marcillac. Aux commandes des vinifications de cette vaste gamme, l'oenologue Damiens Sartori.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 90/100

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Une tension sur le croquant mentholé, une touche de cacao et de fruit rouge veiné. Une belle dynamique se dégage de ce vin.

A propos du domaine :

S'il sait construire des vins avec des raisins venus d'ailleurs, c'est dans le local que Lionel Osmin est le plus performant, avec des cuvées de terroir précises et affûtées. Le négociant-viticulteur palois propose également un éventail de cuvées monocépages : des variétés autochtones, débarrassées de l'appellation, comme le prunelard, l'abouriou, le mauzac… Enfin, Lionel Osmin réalise quelques curiosités, à commencer par un vin doux naturel de tannat et malbec.

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