Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh Odé d'Aydie 2021 (Sec)
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
A. Larsson
Puissant et complexe au nez, sur des notes de citron et de pamplemousse, avec des touches de fruits blancs et de fruits exotiques, Odé d'Aydie 2020 (sec) présente une fraîcheur très vive en bouche, avec des notes d'amande amère et une finale longue et aromatique. Un vin ample et gourmand !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur des fruits de mer ou des poissons en sauce, du foie gras, un plat asiatique, des fromages secs...
Château d'Aydie
Pacherenc du Vic Bilh
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le Château d'Aydie est une affaire de famille (et une valeur sûre) : quatre enfants Laplace suivent aujourd'hui les traces de leur grand-père Frédéric, qui fut l'un des premiers à vendre du Madiran en bouteilles, avec l'aide d'André Daguin, le célèbre cuisinier gascon. À l'exploitation, qui couvre 62 ha, s'est ajoutée une structure de négoce.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Andreas Larsson
Vin noté 93/100 (Millésime 2019)
Domaine noté Recommandé
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. GUILLAUME T. Publié le 31/03/2023
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 02/03/2023
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