Domaine Berthoumieu - Les Pierres du Grès Vieilles Vignes 2013 (Sec)

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

1*Étoile

Hachette

-

14,5/20

RVF (G&M)

« Un sec 2013 de belle intensité, généreux en texture et en saveur. Il garde le profil tranchant du millésime tout en offrant une réconfortante pointe de maturité (fruit exotique, abricot) dans les arômes. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Un blanc frais et ample en bouche, qui se révèle fruitée et riche, harmonieusement équilibré...

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Berthoumieu

Cuvée

Les Pierres du Grès

Millésime

2013

Appellation

Pacherenc du Vic Bilh

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

50% Gros Manseng, 25% Petit Manseng, 25% Petit Courbu

Terroirs

sols argilo-limono-graveleux de plus de 50 ans d’âge

Vendanges

manuelles

Viticulture

culture raisonnée

Vinification

macération pré-fermentaire à froid de 24 heures. Stabulation sur bourbes à froid de 10 jours puis fermentation en cuve et barrique neuve

Degré d'alcool

13,5 %

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune d’or aux reflets verts

Nez

intense, sur des arômes subtils d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs d’acacia

Bouche

attaque fraîche, bouche ample, fruitée et riche. Vin harmonieusement équilibré

Boire à partir de

2015

Boire avant

2018

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster en apéritif servi bien frais mais non glacé ou en accord avec des grillades, des coquillages et poissons fins en sauce...

Domaine Berthoumieu

Plus d'information sur Domaine Berthoumieu

Pacherenc du Vic Bilh

Situé dans les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques, entre deux régions administratives (Aquitaine et Midi-Pyrénées), l’aire d’appellation Pacherenc du Vic-Bilh se confond avec celle du Madiran et entre également dans l’aire d’appellation Béarn. L’AOC Pacherenc du Vic-Bilh a été obtenue par décret du 10 juillet 1948 et concerne les seuls vins blancs issus de ce terroir. L'appellation Pacherenc du Vic-Bilh couvre ainsi environ 1.400 hectares au nord de Pau.

Le vignoble de l'appellation Pacherenc du Vic-Bilh repose sur des sols de trois types : sols siliceux sur galets roulés colluvionnés, très caillouteux, chauds et sec, en haut des coteaux, sols argilo calcaire sur molasse indurée et calcaires palustres ou lacustres, à la base des coteaux, sols limono-argileux parfois peu perméables. Au sein de la zone d'appellation Pacherenc du Vic-Bilh, les sols d’argile et de calcaire sont préférés pour les cépages rouges qui donnent le vin de Madiran. Les terroirs à dominante d’argile et de silice favorisent les cépages blancs, à l’origine des vins secs ou moelleux du vin Pacherenc du Vic-Bilh. Le climat, à dominante océanique, se continentalise du sud-ouest au nord-est de l'aire.

Les cépages principalement utilisés pour le vin Pacherenc du Vic-Bilh sont l'Arrufiat, le Courbu, les Gros et Petit Manseng, le Sauvignon, et le Sémillon. Les deux tiers des vins de Pacherenc du Vic-Bilh sont des vins blancs secs, le reste de la production étant constituée de vins moelleux. Ces derniers ne sont pas élaborés grâce à la technique de la pourriture noble comme dans le bordelais, mais par perte en eau du raisin sur pied : le passerillage. Parmi la production, on relèvera particulièrement celle du Château Montus, de la Cave de Crouseilles ou du Château Bouscassé.

Plus d'information sur les vins Pacherenc du Vic Bilh

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2018) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Le domaine vient d'être racheté par le château Viella et Lionel Osmin.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Fondée vers 1850, cette propriété familiale a vu se succéder six générations. À la suite de son père Louis, Didier Barré, installé en 1980, a contribué au renouveau du madiran. Il exploite 26ha. Sa cuvée haut de gamme, issue de très vieilles vignes, est dédiée à Charles de Batz, qui n'est autre que d'Artagnan.
Le Pacherenc-du-vic-bilh Sec 2013 Pierres de Grès : un pacherenc sec aromatique, gras et acidulé, à la finale fraîche et citronnée.

A propos du domaine :

Fondée vers 1850, cette propriété familiale a vu se succéder six générations. À la suite de son père Louis, Didier Barré, installé en 1983, a contribué au renouveau du madiran, dont il est l'un des porte-étendards. Il exploite 25 ha aujourd'hui. Sa cuvée haut de gamme, issue de très vieilles vignes, est dédiée à Charles de Batz (madiran), qui n'est autre que d'Artagnan.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)

A propos du domaine :

Didier Barré, personnage fort sympathique qui a repris le domaine en 1983, dispose d'un très beau capital de 26 hectares de vignes ; le patrimoine familial, transmis à travers six générations, remonte à 1850. L'âge moyen des vignes est de 50 ans, certains ceps étant même préphylloxériques. Le cépage tannat est ici mené "à la baguette", afin d'atteindre les maturités optimales qui donneront le fruit ; associé au cabernet franc et au cabernet-sauvignon, il donne des rouges ayant gagné en douceur ces dernières années -le passage aux pigeages manuels.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2018) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Didier Barré, figure du vignoble, a conduit avec savoir-faire et ambition ce domaine familial. Sa philosophie était d'exploiter la totalité des cépages autorisés, dont le fer servadou. Le domaine a été cédé aujourd'hui à deux autres vignerons emblématiques : Lionel Osmin et Alain Bortolussi, du Château Viella. L'entité devrait être préservée et les deux associés se sont répartis les tâches afin de continuer à respecter les deux zones bien distinctes de Madiran qui composent ce vignoble : une partie argilo-caillouteuse d'exposition sud et une partie argilo-limoneuse à l'est.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2015) 14,5/20 Bon vin

A propos du vin :

Un sec 2013 de belle intensité, généreux en texture et en saveur. Il garde le profil tranchant du millésime tout en offrant une réconfortante pointe de maturité (fruit exotique, abricot) dans les arômes.

Avis client

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