Château Bouscassé - Vendémiaire 2008 (50cl)
14/20
RVF (G&M)
2*Étoiles
Hachette
« Vendémiaire ou Brumaire? Dans le millésime 2008, sans discussion, c'est le résultat des sélections de vendanges d'octobre qui l'emporte. Des raisins de petit manseng surmûris qui ont donné un vin moelleux couleur paille, animé de jeunes reflets verts. Le nez envoûte, tant il se montre riche et chaleureux: ananas, pralin, pomme d'amour, beurre chaud... La bouche offre un cocktail explosif de fruits exotiques mûrs portés par une noble acidité aux nuances citronnées. La douceur d'un boisé parfaitement maîtrisé sublime la finale. » (Le Guide Hachette des Vins)
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Oeil
robe vieil or
Nez
dominé par les arômes de fruits secs confits
Bouche
d'une grande ampleur et puissance aromatique persistante
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2023
Production
40 000 bouteilles de 50cl
Accords mets/vins
à déguster sur un foie gras d'oie, une tarte tatin ou aux poires, des pastis gascons...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2011) 2**Étoiles (Vin remarquable)
A propos du vin :
Vendémiaire ou Brumaire ? Dans le millésime 2008, sans discussion, c'est le résultat des sélections de vendanges d'octobre qui l'emporte. Des raisins de petit manseng surmûris qui ont donné un vin moelleux couleur paille, animé de jeunes reflets verts. Le nez envoûte, tant il se montre riche et chaleureux: ananas, pralin, pomme d'amour, beurre chaud... La bouche offre un cocktail explosif de fruits exotiques mûrs portés par une noble acidité aux nuances citronnées. La douceur d'un boisé parfaitement maîtrisé sublime la finale.
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