Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.6/5 par 9 clients
Notes : RVF 15/20, Guide Hachette 2008 2**(vin remarquable)
La cuvée Vendémiaire est une Belle d'octobre dont les journées ensoleillées et les nuits très fraîches favorisent le passerillage des baies dont elle est issue. Un moelleux subtil aux notes complexes d’agrumes confits et de pain d’épices, à la bouche riche et ronde, d’une belle vivacité qui donne tout son équilibre à ce vin aux arômes puissants de fruits exotiques confits. Un nectar intemporel en bouteille de 0,50 cl !

 

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Domaine :
Château Bouscassé
Nom du vin :
Vendémiaire
Millésime :
2005
Appellation :
Pacherenc du Vic Bilh
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Petit Manseng
Terroirs :
Argilo-calcaires
Vendanges :
100% manuelles
Viticulture :
Lutte raisonnée, compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des grappes et des raisins, éclaircissage, effeuillage
Vinification :
Fermentation en fûts neufs à 18°c
Degré d'alcool :
13 %
Production :
40 000 bouteilles de 50cl
Oeil :
Robe vieil or
Nez :
Dominé par les arômes de fruits secs confits
Bouche :
D'une grande ampleur et puissance aromatique persistante
Boire à partir de :
2010
Boire avant :
2010
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : A déguster sur un foie gras d'oie, un homard grillé, une Tarte Tatin, des pastis gascon...
Plus d'informations sur le Château Bouscassé et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Si les terroirs incomparables de Montus et la Tyre permettent la maturation optimale du tannat, encore faut-il savoir, par la vinification et l’élevage, porter ce potentiel au plus haut niveau. Les vins sont monumentaux, avec une force et une violence évidentes mais complètement domptés et sous contrôle, ce qui est un véritable tour de force. Les blancs du Pacherenc ont la même fougue, la même complexité, le même luxe dans leur élaboration. Bouscassé, aux installations techniques tout aussi monumentales et perfectionnées, donne un madiran de plus en plus généreux et harmonieux et des pacherencs exemplaires. L’ensemble de ces domaines constitue sans doute le sommet actuel de la viticulture du Sud-Ouest. Les blancs ont gagné cette dernière décennie en élégance et en classe. L’élevage parfois un peu marqué en vin jeune se fond, et les vins brillent par leur définition de terroir après quelques années de bouteille. Montus blanc est l’un des plus grands vins blancs secs de la région. La récente politique de commercialisation après quelques années de garde permet d’acquérir des vins prêts à être consommés.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Le château Bouscassé est le berceau de la légendaire famille Brumont. Grand bâtisseur de l'appellation, Alain Brumont est une des images incontournables de Madiran.  Il acheté en 1980 le Château Montus et ses belles parcelles de tannat. Le style Bouscassé, enrichi de cabernet-sauvignon, se veut plus classique et digeste. Montus porte les marqueurs internationaux : haute maturité, alcool et élevage. Si les deux styles peuvent diviser, ils reflètent bien la double approche d'Alain Brumont.

Note des clients

4.6/5
sur 9 avis
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Note et avis de M. STEPHANE R. Publié le 24/01/2013
" Grand souvenir de dégustation : Alain Brumont, vinificateur "hors-pair" , nous livre encore un fois, un vin qui ne nous laissera pas indifférent ..... Où vous découvrirez une région, un terroir et sourtout un cépage, le petit manseng . Sur un millésime 2005 d'anthologie ! Nez et bouche de fruits confits, de pâtes de fruits de coing, d'orange et de citron et de raisin gorgé de sucre et de soleil avec une très légère acidité qui est là pous vous rappeler que ce vin est fait pour la garde, un vin d'éternité ...!!
Note sans avis de M. NICOLAS P. Publié le 14/11/2015
Note sans avis de M. LUC B. Publié le 23/08/2015
Note sans avis de M. LAURENT B. Publié le 27/03/2015
Note sans avis de M. MATHIEU D. Publié le 19/03/2015
Note sans avis de M. GILLES Z. Publié le 13/01/2014
Note sans avis de M. CHRISTIAN L. Publié le 23/08/2013
Note sans avis de M. FRANCOIS V. Publié le 05/05/2013
Note sans avis de M. ALAIN S. Publié le 11/11/2012
Situé dans les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques, entre deux régions administratives (Aquitaine et Midi-Pyrénées), l’aire d’appellation Pacherenc du Vic-Bilh se confond avec celle du Madiran et entre également dans l’aire d’appellation Béarn. L’AOC Pacherenc du Vic-Bilh a été obtenue par décret du 10 juillet 1948 et concerne les seuls vins blancs ...
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