Vins du Sud-Ouest

Vins du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest viticole est une mosaïque de petits vignobles très anciens. Déjà au Ier siècle, le prince Probus laissait son nom à un vignoble de Cahors. Les vignerons du Sud-Ouest ont profité de la présence anglaise en Aquitaine, mais resteront longtemps dans l’ombre du vignoble bordelais, pâtissant notamment d’un manque de voies de communication. Ce n’est que dans les années 1970 qu’une nouvelle impulsion est donnée à la production du Sud-Ouest et à sa renommée.

Le vignoble du Sud-Ouest totalise 70.000 hectares de vignes, répartis sur quatre régions principales : la Guyenne, la Gascogne, le Haut-Pays qui regroupe les productions de la Garonne, du Lot et du Tarn et enfin les Pyrénées. Dans la diversité des terroirs, on retrouve des appellations renommées aussi variées que Madiran, Cahors, Monbazillac, Bergerac, Buzet, Fronton ou Gaillac. Le climat du Sud-Ouest est de type océanique avec des influences méditerranéennes pour les terroirs situés le plus à l’est. Certains vignobles du Sud-Ouest sont aussi soumis aux effets du relief montagneux.

Ce qui caractérise les vins du Sud-Ouest, c'est l'emploi de vieux cépages autochtones ou rares ailleurs tels qu’Abouriou, Cot, Ondenc, Duras, Fer Servadou, Négrette, l'En de l'El, Tannat, Manseng, Courbu, Lauzet, Camaralet, etc. Les professionnels tentent de se structurer afin de préserver les cépages traditionnels et encadrer l’arrivée de nouveaux plants. Certaines appellations du Sud-Ouest se déclinent dans les trois couleurs, voire même en effervescent comme à Gaillac, d'autres sont vouées au blanc ou seulement au rouge, et pour compliquer le tout, s'enchevêtrent parfois sur le terrain.  L'amateur de vin pourra toutefois se réjouir de cette vaste gamme, ouverte par sa diversité, soutenue par l'originalité, affirmée dans son caractère.

Pour plus d'information, consultez le site officiel des vins de la région du Sud-Ouest.

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Nos dernières ventes de vins du Sud-Ouest

Château Haut-Bernasse - Les Oenopotes Moelleux 2018

« Pour un plaisir immédiat »

Ce Bergerac moelleux est un parfait équilibre entre la douceur et la fraîcheur. Ses notes de fruits jaunes et blancs, de baies de raisins croquantes et de fruits légèrement confits sont une ode au plaisir !

Château Haut-Bernasse - Bergerac sec Les Oenopotes 2019

« Un feu d'artifice d'arômes »

Un feu d'artifice d'arômes ! L'abricot, la pêche, le pamplemousse rose et le litchi nous offrent un spectacle de parfums. Le bouche présente un joli volume où s'ajoutent des notes florales d'acacia.

Château Haut-Bernasse - Bergerac Les Oenopotes 2017

« Un vrai régal ! »

Sur les petits fruits rouges et les épices, ce Bergerac uni les gourmands ! Fruité et léger, tonique et frais, il caractérise parfaitement ces vins glouglous, simples, sans chichi mais plein de charme, synonyme de plaisir.

Château Lagrezette - Dame Honneur 2016

93/100 James Suckling

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94/100 Robert Parker

« Le chêne fumé et épicé définit le nez, mais sur le palais corsé, la concentration et l'intensité du Malbec ressortent avec puissance et pureté, ajoutant des couches de cerises noires persistantes, de prunes et de réglisse à la vanille et à la cannelle. Corsé et velouté, il est presque accessible maintenant, mais il devrait vieillir plus de 10 ans sans trop de difficulté. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski)

Château Lagrezette 2015

91/100 Robert Parker

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15/20 Bettane & Desseauve

« Le nez évoque le grain de café et la myrtille épicée, très beau volume en bouche, impression de richesse et finale réglissée. Un vin sophistiqué et aboutit. » (Le Guide Bettane & Desseauve)

Château Lagrezette - Chevalier du Château Lagrezette 2017

90/100 Robert Parker

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15/20 Bettane & Desseauve

« Le second vin du Château »

« Il arbore des arômes vibrants de cerise noire et de myrtille, ainsi que des notes d'épices à pâtisserie et une note de réglisse prononcée. Il est mi-corsé à corsé, avec une sensation riche, veloutée et légèrement tannique et des notes persistantes d'anis et de fruits noirs en finale. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski)

château Bouscassé - Les Jardins Philosophiques 2016

15,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2015)

La cuvée Les Jardins de Bouscassé s'offre dans un registre tout en finesse, en fraîcheur, en vivacité, développant au nez un bouquet de fleurs des prés. Un blanc fringant, frais et aromatique en bouche, minéral et très fruité, gras, onctueux, qui pourra accompagner tout un repas...

Domaine L'Ancienne Cure - Pécharmant Jour de Fruit 2018

16/20 Coup de Cœur RVF

« Bien construit sur un fruit ponctué de poivre croquant, avec la menthe en sus. Les tanins sont bâtis sur l'expression vivante du raisin et la tension particulière d'un vin vif, qui propose une certaine idée de la gourmandise. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un Pécharmant fruité et souple !

Domaine Bordenave - Terres de Mémoire 2018 (Sec)

90/100 Wine Enthusiast

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17,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Terres de Mémoire est un blanc sec issu de l'assemblage de 4 cépages locaux (Gros Manseng, Petit Manseng, Courbu, Camaralet), qui exhale au nez la fraîcheur et les arômes séducteurs des fruits exotiques. Un blanc tonique, très fruité, tout en finesse, qui mettra en valeur des poissons ou des fruits de mer. Un trésor à découvrir sans plus attendre !

L'Ancienne Cure - Bergerac L'Abbaye 2016 (sec)

16/20 Bettane & Desseauve

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15/20 RVF

« Parfumé, très printanier et complexe comme expression, il affiche corps et densité entourés de fraîcheur. Une expression parfaite de la beauté du terroir et du savoir-faire du vigneron. Savoureux déjà, il sera encore plus beau avec un peu plus de garde. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Tout y est !

Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac Jour de Fruit 2018

Dans sa robe rubis profond, Jour de Fruit porte bien son nom et dévoile un nez de cerise et de fraise. La bouche, ronde et intense, est soutenue par une trame tannique fondue. Elle s'achève en révélant l'excellente maturité du raisin. Une cuvée salivante, un plaisir garanti !

Domaine L'Ancienne Cure - Bergerac L'Abbaye 2016

15,5/20 Bettane & Desseauve

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15,5/20 RVF

« Un bergerac serein et posé, fondu et savoureux. Très bien élevé, la structure tannique porte un univers aromatique complexe et prometteur : fruit noir, cerise confite, havane, herbes aromatiques, miel des forêts. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Puissance et finesse caractérisent à merveille ce Bergerac !

Domaine L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2013

2*Coup de Coeur Hachette

« Taillé pour la garde, très bien vinifié, il a gagné en beauté et profondeur. Complexe, il navigue entre fruité jeune et friand et expression d'évolution splendide. Une force de la nature continuera à bien évoluer.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020). « Nez original, épices, pâte de fruits, confiture d'abricot, encaustique, bon équilibre, douceur maîtrisé, finale fraîche, longue.» (Le Point - Septembre 2019)

Le Pressoir Ambulant - IGP Aveyron Trescol rouge 2018

Trescol est le nom de cette cuvée originale, réalisation d'Olivier Jullien et de son ami Olivier Michel, vigneron en bio dans le Tarn. Cet assemblage rare de 50% Gamay, 30% Syrah et 20% Cabernet Sauvignon profite d’un élevage unique au sein des caves à fleurines millénaires de Compeyre. « Du fruit, de l’intensité, un accès immédiat mais « pas que ! ». Malgré une grande fluidité le vin s’avère long, les saveurs subtiles et profondes ; force et fraîcheur tout en relief. » (Olivier Michel)

Mas del Périé - Haute Côt(e) de Fruit 2019

« Plaisir garanti ! »

Vin glouglou par excellence, juteux et fruité, le Haute Côt(e) de Fruit sera le parfait compagnon de vos plats estivaux, grillades et salades. Un formidable pourvoyeur de plaisir !