Amélie & Charles Sparr - Pinot Noir Montagne des Roses 2023
94/100
James Suckling
«La mia amica rosa me l'ha detto stamattina: abbi pazienza, non te ne pentirai!»
Questo Pinot Nero stupisce per il suo colore granato e il suo profumo ancora un po’ giovane, ricco di note di ciliegia, legno di rosa e spezie delicate. Al palato conferma il suo potenziale ancora nascosto, grazie a un succo fresco, morbido, ben equilibrato e di bella persistenza. Siamo solo all’inizio della sua ascesa e non vediamo l’ora di arrivare in vetta!
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Occhio
Abito rosa confetto, tipo sciroppo di granatina
Naso
Ancora piuttosto giovane, legno di rosa, ciliegia, note speziate, granatina
Palato
Fresco, morbido, con note di ciliegia, sempre giovane, con lievi sentori speziati, ben equilibrato e di buona persistenza
Servire
Tra gli 11 e i 13 °C
Bere a partire da
2027
Da bere prima
2043+
Guardia
20 anni e oltre
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con carni rosse, selvaggina, formaggi, filetto di manzo alla Wellington, funghi alle noci...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta, fondata nel 2017, nasce dall'unione dei vigneti ereditati dalla coppia formata da Amélie Buecher, discendente da una lunga stirpe di viticoltori, e Charles Sparr, figlio di una famiglia di commercianti. Certificato biologico nel 2017 e poi biodinamico nel 2019, il loro vigneto conta quattro grand cru e propone una gamma costante di vini genuini e senza pretese. La qualità progredisce rapidamente, i Pinot Noir brillano e la tenuta ottiene la prima stella quest'anno.
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 94/100
A proposito del vino:
Adoro gli aromi floreali estivi di questo Pinot Nero alsaziano, elegante e di medio corpo. Vivace e brillante, sprigiona un'energia eccellente e un dinamismo giovanile. Il suo finale lungo e decisamente secco rivela note pronunciate di scorza di agrumi. Produzione molto limitata da uve provenienti da agricoltura biodinamica certificata Demeter. Può essere bevuto subito, ma raggiungerà il suo apice a partire dal 2027.