Léon Boesch - Pinot Gris Breitenberg 2007 (Moelleux)
Note: RVF 16/20, Gault Millau 15,5/20
Questo Pinot Grigio è un vino piacevole: al naso è molto elegante, floreale e poi con note agrumate (arancia amara, pompelmo); l'attacco è ricco ma ben sostenuto dalla sua acidità tesa e granitica. Aromi di frutta candita, pompelmo, pietra e spezie sono esaltati da un palato ampio e lineare. Da scoprire!
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Occhio
abito giallo, sfumature di verde
Naso
molto elegante, con note floreali seguite da sentori agrumati (arancia amara, pompelmo)
Palato
un attacco ricco ma molto ben sostenuto dalla sua acidità tesa e granitica
Servire
a 10-14°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
Un vino da gustare con piacere, ideale come aperitivo, che dona freschezza ai piatti agrodolci...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch ha voluto ben presto compiere il passo verso il biologico e la biodinamica, ottenendo le certificazioni già nel 2006. Tuttavia, le pratiche virtuose sono una cosa, ma ci voleva più tempo affinché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, affinché la maggiore acidità e tensione si integrassero in modo armonioso nel tempo. Da due Annate a questa parte, riteniamo che ciò sia ormai avvenuto. Buone notizie!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Da oltre dieci anni convinti sostenitori della biodinamica, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al Gewürztraminer, con l'obiettivo di renderlo un punto di riferimento per uno stile secco e corposo. La tenuta pratica l'agricoltura biodinamica dal 2000 e la cantina inaugurata a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini possiedono profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.
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