Domaine Léon Boesch Pinot Gris Zinnkoepfle Grand Cru 2005
Note: Gault Millau 17/20, RVF 16/20
Terra di Grand Cru, i vigneti della tenuta Léon Boesch prosperano su un terreno calcareo conchilifero, o "Muschelkalk". Il Pinot Grigio Grand Cru 2005 trae da qui i suoi aromi ricchi e profondi di pane tostato e mela cotogna, e si distingue per un'eleganza e un equilibrio eccezionali, con un'acidità ben controllata e una delicata morbidezza. Un vino pieno di magia...
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Occhio
giallo che sfuma nel dorato
Naso
molto intenso, con note di pane tostato e mela cotogna
Palato
ampio e morbido, con una bella acidità e una grande corposità, il tutto in un contesto di grande eleganza. Finale lungo e di grande ricchezza
Servire
in caraffa, a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2008
Apogeo
2015
Da bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Un vin plaisir qui saura accompagner des plats en sauce : un lapin aux pruneaux, une côte de veau à la crème, les sucrés-salés, le foie gras d'oie, et après 3 à 4 années de garde il fera merveille sur toutes les viandes blanches...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch ha voluto ben presto compiere il passo verso il biologico e la biodinamica, ottenendo le certificazioni già nel 2006. Tuttavia, le pratiche virtuose sono una cosa, ma ci voleva più tempo affinché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, affinché la maggiore acidità e tensione si integrassero in modo armonioso nel tempo. Da due Annate a questa parte, riteniamo che ciò sia ormai avvenuto. Buone notizie!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Da oltre dieci anni convinti sostenitori della biodinamica, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al Gewürztraminer, con l'obiettivo di renderlo un punto di riferimento per uno stile secco e corposo. La tenuta pratica l'agricoltura biodinamica dal 2000 e la cantina inaugurata a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini possiedono profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.
Valutazione dei clienti
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. DIIDER M. Pubblicato su 05/05/2020
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Nota e consiglio di M. LAURENT J. Pubblicato su 03/04/2018
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Nota e consiglio di M. SYLVAIN G. Pubblicato su 03/09/2013
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