Léon Boesch - Pinot Gris Zinnkoepfle Grand Cru 2008 (Moelleux)
Note: RVF 17/20, Gault Millau 16/20
«Un Pinot Grigio molto "naturale", con un profumo di frutta esotica e note tostate. Bel palato ben strutturato, con freschezza, una piacevole punta di acidità e un finale molto lungo.» (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). La tenuta possiede sullo Zinnkoepflé uno dei suoi terroir più belli, che prende il nome di «Tête de soleil» (Testa di sole) dalla sua esposizione a pieno sud.
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Occhio
giallo che sfuma nel dorato
Naso
si divide tra agrumi e pancetta affumicata
Palato
ampio, corposo, pieno e con un retrogusto di cesto di frutta
Servire
in caraffa, a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Un vin plaisir qui saura accompagner des plats en sauce : un lapin aux pruneaux, une côte de veau à la crème, les sucrés-salés, le foie gras d'oie, et après 3 à 4 années de garde il fera merveille sur toutes les viandes blanches...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch ha voluto ben presto compiere il passo verso il biologico e la biodinamica, ottenendo le certificazioni già nel 2006. Tuttavia, le pratiche virtuose sono una cosa, ma ci voleva più tempo affinché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, affinché la maggiore acidità e tensione si integrassero in modo armonioso nel tempo. Da due Annate a questa parte, riteniamo che ciò sia ormai avvenuto. Buone notizie!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Da oltre dieci anni convinti sostenitori della biodinamica, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al Gewürztraminer, con l'obiettivo di renderlo un punto di riferimento per uno stile secco e corposo. La tenuta pratica l'agricoltura biodinamica dal 2000 e la cantina inaugurata a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini possiedono profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 02/04/2016
Dicembre 2011: Bellissimo colore giallo paglierino, vino concentrato, potente, acidulo e alcolico. Già molto buono, ma darà il meglio di sé tra qualche anno. Da conservare. Nel dicembre 2015: delusione, il vino ha perso la sua acidità ed è diventato molle, manca di tensione.
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