Proveniente da un appezzamento di 1,1 ettari su un terreno calcareo-arenario, il Pinot Noir Les Jarins della tenuta è un rosso alsaziano frutto di un savoir-faire improntato al talento e alla passione. Affinato per 12 mesi in barrique, questo vino affascinante sviluppa un intenso bouquet di frutti rossi, con tannini morbidi e di grande finezza.
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Occhio
Rosso granato
Naso
molto espressivo, con note di frutta molto matura: lampone cotto, ribes nero
Palato
rotondo, con tannini molto maturi e setosi
Servire
a 10-14°C
Apri
Mezz'ora prima di servire
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2019
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur des grillades, des tajines, un couscous, une fondue chinoise, des fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch ha voluto ben presto compiere il passo verso il biologico e la biodinamica, ottenendo le certificazioni già nel 2006. Tuttavia, le pratiche virtuose sono una cosa, ma ci voleva più tempo affinché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, affinché la maggiore acidità e tensione si integrassero in modo armonioso nel tempo. Da due Annate a questa parte, riteniamo che ciò sia ormai avvenuto. Buone notizie!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Da oltre dieci anni convinti sostenitori della biodinamica, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al Gewürztraminer, con l'obiettivo di renderlo un punto di riferimento per uno stile secco e corposo. La tenuta pratica l'agricoltura biodinamica dal 2000 e la cantina inaugurata a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini possiedono profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.
Valutazione dei clienti
3.2/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. SERGE S. Pubblicato su 11/06/2013
un classico Pinot Nero alsaziano, un vino da bere con gusto ............
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Nota e consiglio di M. RENE M. Pubblicato su 10/04/2021
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Nota e consiglio di M. STEPHANE G. Pubblicato su 09/08/2016
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Nota e consiglio di M. GERARD W. Pubblicato su 03/08/2014
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Nota e consiglio di M. GILLES Z. Pubblicato su 13/01/2014
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