Annata 2007 del Riesling Zinnkoepflé Grand Cru della tenuta riflette già magnificamente il suo prestigioso terroir calcareo-arenario, con i suoi ricchi aromi di anice, mentolo e frutta matura e un attacco al palato fresco, ampio e molto complesso, sostenuto da un'acidità agrumata. Annata già promettente che fa presagire un'evoluzione sotto i migliori auspici.
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Naso
già molto in stile Zinnkoepflé con i suoi aromi di anice, mentolo e frutta matura
Palato
attacco fresco e ampio, molto complesso, sostenuto da un'acidità agrumata
Servire
a 8-10°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2009
Da bere prima
2017
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des plats élaborés de poissons à la crème ou poêlés aux herbes, des cuisses de grenouilles, une truite aux amandes, des viandes blanches délicates...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch ha voluto ben presto compiere il passo verso il biologico e la biodinamica, ottenendo le certificazioni già nel 2006. Tuttavia, le pratiche virtuose sono una cosa, ma ci voleva più tempo affinché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, affinché la maggiore acidità e tensione si integrassero in modo armonioso nel tempo. Da due Annate a questa parte, riteniamo che ciò sia ormai avvenuto. Buone notizie!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Da oltre dieci anni convinti sostenitori della biodinamica, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al Gewürztraminer, con l'obiettivo di renderlo un punto di riferimento per uno stile secco e corposo. La tenuta pratica l'agricoltura biodinamica dal 2000 e la cantina inaugurata a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini possiedono profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. HERVE E. Pubblicato su 24/07/2017
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Nota e consiglio di M. EMMANUEL V. Pubblicato su 04/10/2015
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