Léon Boesch - Gewurztraminer Zinnkoepfle Sélection de Grains Nobles 2005
Note: Gault Millau 18/20, RVF 17/20
Un vino fuori dal comune, proveniente da vigneti situati su una collina esposta a sud, in forte pendenza: le uve sono esposte al vento occidentale che impedisce lo sviluppo della muffa grigia e favorisce la comparsa della muffa nobile. La Sélection de Grains Nobles rappresenta l'apice dei vini liquorosi dello Zinnkoepflé. Un Gewurztraminer che offre un tripudio di note gustose: pan di zenzero, violetta, miele, dattero... Un vino davvero eccezionale!
Acquista i vini Léon Boesch al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Abito color oro con riflessi ambrati
Naso
un vero e proprio tripudio di sapori: aromi di frutta esotica, liquirizia e marmellata di ciliegie nere
Palato
ricca di aromi che si dispiegano delicatamente, in una cavalcata di note di pan di zenzero, violetta, miele e dattero. Un vino fuori dal comune
Servire
a 8-10°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2009
Da bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un foie gras de canard chaud aux pommes, un feuilleté au roquefort, un saumon fumé à l'oseille, une tarte Tatin... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch ha voluto ben presto compiere il passo verso il biologico e la biodinamica, ottenendo le certificazioni già nel 2006. Tuttavia, le pratiche virtuose sono una cosa, ma ci voleva più tempo affinché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, affinché la maggiore acidità e tensione si integrassero in modo armonioso nel tempo. Da due Annate a questa parte, riteniamo che ciò sia ormai avvenuto. Buone notizie!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Da oltre dieci anni convinti sostenitori della biodinamica, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al Gewürztraminer, con l'obiettivo di renderlo un punto di riferimento per uno stile secco e corposo. La tenuta pratica l'agricoltura biodinamica dal 2000 e la cantina inaugurata a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini possiedono profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.