Marcel Deiss - Altenberg de Bergheim Grand Cru 2006
Note: Robert Parker 94/100, Bettane & Desseauve 19/20, RVF 18,5/20
«La potenza del terroir spesso si accontenta delle Annate , ed è ancora il caso di questo 2006 molto maturo al naso, poi ampio, profondo e molto minerale in bocca, con un finale lungo. Questo vino possiede l'equilibrio di un vino surmaturato sostenuto da una forte salinità che gli conferirà uno stile semisecco dopo diversi anni di invecchiamento. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)
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Occhio
Colore ambrato con riflessi gialli
Naso
agrumi: limone, pompelmo, mandarino, dal gusto deciso e che, una volta ossigenato, sprigiona note di vaniglia, miele, zenzero e anice stellato
Palato
grande freschezza, lunga e incisiva, che nasconde completamente l'ampiezza barocca della materia, la soave ricchezza della botrite
Servire
In caraffa a 12 °C
Apri
1 ora prima del servizio
Bere a partire da
2010
Apogeo
2014
Da bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con foie gras fresco o saltato in padella, una gallina alla griglia con miele e limone, piatti thailandesi leggermente piccanti...
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2023) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Se Jean-Michel Deiss trascorre molto tempo nei suoi vigneti, è suo figlio Mathieu a occuparsi della vinificazione. Viticoltore affascinante, la sua sensibilità si riflette nell’evoluzione dei vini, in particolare dei Pinot Nero, che si rivelano sempre più delicati e raffinati al palato ad ogni Annata. Per quanto riguarda i bianchi, alcuni esperimenti di macerazione conferiscono spessore e profondità alle trame in bocca. Vignaiolo-imprenditore, Mathieu ha ampliato il vigneto, passando da 27 a 45 ettari, se si include il suo progetto del Vignoble du Rêveur che porta avanti con la sua compagna Emmanuelle Milan. Dal 2020, due ettari sono dedicati alla produzione di piantine di vite e la tenuta ha acquistato una propria piantatrice, rafforzando l’autonomia e la padronanza di tutti gli aspetti del mestiere di viticoltore.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 4*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Mathieu Deiss succede al padre Jean-Michel alla guida di questa venerabile tenuta di Bergheim. La coltivazione mista rimane il filo conduttore, anche nei Grand Cru. Sebbene si tratti di un metodo ancestrale nella regione, è ancora poco diffuso e divide profondamente i viticoltori. I Deiss si spingono sempre più in là in questo percorso e producono vini convincenti, complessi, dotati di una meravigliosa intensità di sapore e di un incredibile equilibrio. Mathieu ha anche creato il Vignoble du Rêveur a partire dai vigneti materni, situati a Bennwihr (dove produce in particolare vini arancioni di alto livello). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che può disorientare un po' il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, dopo alcuni anni, è possibile analizzare la precisione delle definizioni di terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire alla tenuta: l'esperienza inedita della degustazione geosensoriale, che permette di comprendere il rapporto che unisce le caratteristiche del vino e il terroir che lo ha visto nascere.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
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