Marcel Deiss - Altenberg de Bergheim Grand Cru 2008
Note: Robert Parker 95/100, RVF 19,5/20, Bettane & Desseauve 19,5/20, Gault Millau 17,5/20
«Un mix sfaccettato e seducente di muschio, gardenia, eliotropio, marzapane, confettura di mele cotogne, oli ed essenze di agrumi, erbe aromatiche per questo Altenberg di Bergheim 2008. La ricchezza cremosa al palato, sostenuta dallo zucchero residuo, evoca alla mente un grande Chenin. Un notevole senso di leggerezza, vivacità e succosità primaria.» (Wine Advocate - Robert Parker)
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Occhio
Vino denso e corposo, dal colore dorato, con riflessi dorati
Naso
esplosivo, molto potente, con note di limone, vaniglia e terra, eppure molto raffinato e delicato; ma anche ostinato e insidioso, come spesso accade
Palato
un grande vino fresco e complesso, corposo e slanciato, con una mineralità sorprendente per un vino di tale ricchezza, una mineralità quasi salata, senza pesantezza né eccessi
Servire
In caraffa a 12 °C
Apri
1 ora prima del servizio
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2036
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con foie gras fresco o saltato in padella, una gallina alla griglia con miele e limone, piatti thailandesi leggermente piccanti...
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2023) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Se Jean-Michel Deiss trascorre molto tempo nei suoi vigneti, è suo figlio Mathieu a occuparsi della vinificazione. Viticoltore affascinante, la sua sensibilità si riflette nell’evoluzione dei vini, in particolare dei Pinot Nero, che si rivelano sempre più delicati e raffinati al palato ad ogni Annata. Per quanto riguarda i bianchi, alcuni esperimenti di macerazione conferiscono spessore e profondità alle trame in bocca. Vignaiolo-imprenditore, Mathieu ha ampliato il vigneto, passando da 27 a 45 ettari, se si include il suo progetto del Vignoble du Rêveur che porta avanti con la sua compagna Emmanuelle Milan. Dal 2020, due ettari sono dedicati alla produzione di piantine di vite e la tenuta ha acquistato una propria piantatrice, rafforzando l’autonomia e la padronanza di tutti gli aspetti del mestiere di viticoltore.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 4*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Mathieu Deiss succede al padre Jean-Michel alla guida di questa venerabile tenuta di Bergheim. La coltivazione mista rimane il filo conduttore, anche nei Grand Cru. Sebbene si tratti di un metodo ancestrale nella regione, è ancora poco diffuso e divide profondamente i viticoltori. I Deiss si spingono sempre più in là in questo percorso e producono vini convincenti, complessi, dotati di una meravigliosa intensità di sapore e di un incredibile equilibrio. Mathieu ha anche creato il Vignoble du Rêveur a partire dai vigneti materni, situati a Bennwihr (dove produce in particolare vini arancioni di alto livello). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che può disorientare un po' il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, dopo alcuni anni, è possibile analizzare la precisione delle definizioni di terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire alla tenuta: l'esperienza inedita della degustazione geosensoriale, che permette di comprendere il rapporto che unisce le caratteristiche del vino e il terroir che lo ha visto nascere.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata