Punteggio: Robert Parker 88/100, Bettane & Desseauve 16,5/20 + Menzione «Le Bonheur tout de suite»
«Prodotto nel 2007 con le giovani vigne del Clos Windsbuhl, è un vino ricco, dal profumo di frutta gialla, profondo e morbido al palato con una delicata acidità. Un vino che invecchierà bene. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)
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Occhio
bellissimo abito color oro giallo
Naso
già molto aperto, che rivela aromi complessi di miele, agrumi e albicocche
Palato
ben equilibrata nell'acidità, caratteristica generale del Clos Windsbuhl del 2007, finale lungo, con un buon equilibrio tra ricchezza e struttura
Servire
in caraffa a 8-10 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Apogeo
2012
Da bere prima
2025 e oltre
Guardia
Sucres Résiduels : 29 g/l<br/> Indice 3 : Sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, qui s’estompera progressivement avec l’âge.<br/> <span style="font-style: italic;">(Système de qualification mis en place par Olivier Humbrecht permettant de graduer le </span>n<span style="font-style: italic;">iveau de sucrosité au palais. Cette note essaye de combiner les sucres résiduels, l’alcool, l’acidité et la structure générale du vin pour mieux en comprendre son style. Il est clair que cette perception peut varier d’une personne à l’autre et cet indice n’est là que pour éviter d’éventuelles erreurs de service du vin. Echelle de 1 à 5)</span>
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un foie gras de canard aux pommes, un feuilleté au Roquefort...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2024) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Da trent’anni punto di riferimento della viticoltura alsaziana, questa tenuta racconta la storia della famiglia Humbrecht. Léonard, il fondatore, uomo visionario che ha saputo acquisire i migliori terroir della regione, tra cui il famoso Rangen. Olivier, suo figlio, che ha brillantemente introdotto i principi della biodinamica già negli anni '90. E oggi Pierre-Émile, arrivato alla tenuta con la complicatissima Annata , che porta avanti il loro lavoro, in particolare sulle ultime acquisizioni, sul Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 4*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Instancabile ambasciatore dei suoi vini e della regione, Olivier Humbrecht, primo francese a conseguire il titolo di Master of Wine, ha compreso da tempo l’importanza del lavoro in vigna. Nel 1999 ha convertito la tenuta alla biodinamica, di cui è uno dei migliori ambasciatori, ricoprendo inoltre la carica di presidente del marchio Biodyvin. Questo tipo di coltivazione gli ha permesso di liberarsi dalla botrite e di ridurre i gradi alcolici. I vini si sono evoluti nel corso degli anni e affermano ormai uno stile decisamente secco, mentre le grandi botti li fanno maturare a diversi metri sotto terra. Come tutti i grandi vini d'Alsazia, raggiungono la loro piena espressione dopo alcuni anni o decenni di invecchiamento. Il Clos Windsbuhl è un must e il Rangen de Thann si impone con il tempo. Pierre-Emile, il figlio di Olivier, è appena entrato a far parte della tenuta. L'eccellenza di questa produzione, rispettata da tutti, permette a questa tenuta emblematica di entrare nel pantheon della nostra guida con una quarta stella.
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
4.2/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. YVES O. Pubblicato su 22/06/2023
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Nota e consiglio di M. STEPHANE S. Pubblicato su 05/07/2013
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Recensione e commento della sig.ra MARIE CHRISTINE B. Pubblicato il 01/03/2013
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Nota e consiglio di M. MATHIAS L. Pubblicato su 23/10/2012
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