Nota: Bettane & Desseauve 19,5/20
«Un vero e proprio succo di pietra, è ancora una volta un vino dalla mineralità intensa, che conserva una buona corposità. Finale lungo.» (Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). Il Clos Windsbuhl si trova su una piccola collina di 6 ettari che domina il villaggio di Hunawihr e gode di un clima tardivo, favorito da un terroir calcareo che si riscalda lentamente. Ancora una volta, tutte le condizioni erano riunite per dare vita a un Clos Windsbuhl davvero eccezionale!
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Occhio
bellissimo abito giallo oro
Naso
con aromi fruttati e note che ricordano molto la roccia e il terreno del Windsbuhl
Palato
lungo, avvolgente e delicato, con un finale caratterizzato da una bella acidità, poco aggressiva ma ben presente. I pochi zuccheri residui sono ben integrati nel corpo del vino e risultano quasi indispensabili
Servire
a 8-10°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Apogeo
2016
Da bere prima
2025 e oltre
Guardia
<br/>
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur une choucroute alsacienne, des coquilles Saint-Jacques, un brochet au beurre blanc... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2024) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Da trent’anni punto di riferimento della viticoltura alsaziana, questa tenuta racconta la storia della famiglia Humbrecht. Léonard, il fondatore, uomo visionario che ha saputo acquisire i migliori terroir della regione, tra cui il famoso Rangen. Olivier, suo figlio, che ha brillantemente introdotto i principi della biodinamica già negli anni '90. E oggi Pierre-Émile, arrivato alla tenuta con la complicatissima Annata , che porta avanti il loro lavoro, in particolare sulle ultime acquisizioni, sul Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 4*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Instancabile ambasciatore dei suoi vini e della regione, Olivier Humbrecht, primo francese a conseguire il titolo di Master of Wine, ha compreso da tempo l’importanza del lavoro in vigna. Nel 1999 ha convertito la tenuta alla biodinamica, di cui è uno dei migliori ambasciatori, ricoprendo inoltre la carica di presidente del marchio Biodyvin. Questo tipo di coltivazione gli ha permesso di liberarsi dalla botrite e di ridurre i gradi alcolici. I vini si sono evoluti nel corso degli anni e affermano ormai uno stile decisamente secco, mentre le grandi botti li fanno maturare a diversi metri sotto terra. Come tutti i grandi vini d'Alsazia, raggiungono la loro piena espressione dopo alcuni anni o decenni di invecchiamento. Il Clos Windsbuhl è un must e il Rangen de Thann si impone con il tempo. Pierre-Emile, il figlio di Olivier, è appena entrato a far parte della tenuta. L'eccellenza di questa produzione, rispettata da tutti, permette a questa tenuta emblematica di entrare nel pantheon della nostra guida con una quarta stella.
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
4.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. EDDY M. Pubblicato su 03/02/2023
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME P. Pubblicato su 09/01/2021
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Nota e consiglio di M. OLIVIER P. Pubblicato su 25/02/2013
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