Zind-Humbrecht - Riesling Clos Häuserer 2004
Note: Gault Millau 19/20, RVF 16,5/20
Il Clos Häuserer si trova ai piedi del grand cru Hengst, nel comune di Wintzenheim, dove i filari di vite sono orientati in direzione nord-sud e situati in una leggera depressione, il che protegge questo vigneto dai venti freddi. Con un profumo caratterizzato da una bella mineralità di pietra, questa Annata fa presagire un'evoluzione molto interessante. Un grande classico della tenuta!
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Occhio
abito giallo con riflessi verdi, brillante e limpido
Naso
caratterizzato da una bella mineralità rocciosa, che fa presagire un’evoluzione verso un olio molto raffinato
Palato
Il palato è potente, intenso e persistente, con un finale netto e asciutto. L'acidità appare molto più matura e quindi meno aggressiva rispetto ai vini precedenti
Servire
a 8-10°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2009
Da bere prima
2020 e oltre
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur des fruits de mer, un tartare de poisson, un brochet au beurre blanc, une blanquette de veau au citron... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2024) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Da trent’anni punto di riferimento della viticoltura alsaziana, questa tenuta racconta la storia della famiglia Humbrecht. Léonard, il fondatore, uomo visionario che ha saputo acquisire i migliori terroir della regione, tra cui il famoso Rangen. Olivier, suo figlio, che ha brillantemente introdotto i principi della biodinamica già negli anni '90. E oggi Pierre-Émile, arrivato alla tenuta con la complicatissima Annata , che porta avanti il loro lavoro, in particolare sulle ultime acquisizioni, sul Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 4*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Instancabile ambasciatore dei suoi vini e della regione, Olivier Humbrecht, primo francese a conseguire il titolo di Master of Wine, ha compreso da tempo l’importanza del lavoro in vigna. Nel 1999 ha convertito la tenuta alla biodinamica, di cui è uno dei migliori ambasciatori, ricoprendo inoltre la carica di presidente del marchio Biodyvin. Questo tipo di coltivazione gli ha permesso di liberarsi dalla botrite e di ridurre i gradi alcolici. I vini si sono evoluti nel corso degli anni e affermano ormai uno stile decisamente secco, mentre le grandi botti li fanno maturare a diversi metri sotto terra. Come tutti i grandi vini d'Alsazia, raggiungono la loro piena espressione dopo alcuni anni o decenni di invecchiamento. Il Clos Windsbuhl è un must e il Rangen de Thann si impone con il tempo. Pierre-Emile, il figlio di Olivier, è appena entrato a far parte della tenuta. L'eccellenza di questa produzione, rispettata da tutti, permette a questa tenuta emblematica di entrare nel pantheon della nostra guida con una quarta stella.
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
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