Nota: Medaglia d'oro al Concours Général Agricole di Parigi 2007
Pierre-Yves Perrachon è presidente del Cru per la denominazione Chénas. Ciò significa che dedica una cura particolare all'elaborazione di questa cuvée, affinata su un terroir caratterizzato da terreni sabbiosi, granitici e ricoperti di ciottoli rotondi. Il frutto di una coltivazione sostenibile del Gamay sui migliori terroir. Da scoprire assolutamente!
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Occhio
abito rosso rubino con sfumature violacee
Naso
che offre una gamma aromatica di frutti di bosco neri e rossi
Palato
Attacco deciso, con al palato gli stessi aromi di piccoli frutti rossi percepiti al naso. Ottimo equilibrio e finale di buona persistenza
Servire
in caraffa a 14-16 °C
Apri
e servire
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2012
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur des charcuteries, une poularde à la crème, un plateau de fromages... <br/>
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Ai confini tra la Borgogna e il Beaujolais, questo castello prende il nome dal signor Bonnet, assessore della città di Mâcon, che vi fece costruire nel 1630 una residenza signorile dove in seguito soggiornò Lamartine. Acquistata dai Perrachon nel 1973, la tenuta conta 22 ettari di vigneti. Pierre-Yves Perrachon, alla guida dell'azienda dal 1988, è stato affiancato nel 2013 dalla figlia Charlotte, enologa. Si è inoltre associato con un viticoltore del Mâconnais per integrare la sua attività con una struttura di commercio, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Tenuta premiata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
3/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. OLIVIER J. Pubblicato su 25/08/2013
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Nota e consiglio di M. THIERRY B. Pubblicato su 16/06/2013
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