Château des Jacques - Moulin-à-Vent La Roche 2008
Note: Robert Parker 88+/100
Questo Moulin-à-Vent La Roche è molto espressivo: i profumi dominanti sono la violetta e la rosa appassita con piccoli frutti neri maturi. Ottimo attacco in bocca, la percezione dei tannini dà un'impressione di corposità. Ottimo retrogusto aromatico. Un vino fatto per durare nel tempo...
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Occhio
un abito molto grazioso di un intenso color granato con riflessi brillanti
Naso
molto espressivo, le note dominanti sono la violetta e la rosa appassita con piccoli frutti neri maturi
Palato
Ottimo attacco al palato; la struttura dei tannini conferisce una sensazione di corposità. Ottimo retrogusto aromatico
Servire
In caraffa a 15 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
Ce vin se mariera parfaitement avec des viandes rouges en sauce, du gibier (venaison) et certains fromages comme le Brie, le Coulommiers... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta, di proprietà di Louis Jadot, originario di Beaune, ma gestita in modo autonomo, si è notevolmente ampliata dalla sua acquisizione nel 1996. Il vigneto si estende su 90 ettari, prevalentemente a Moulin-à-Vent, vitigno di cui è uno dei maggiori specialisti. Possiede appezzamenti nelle zone più prestigiose come Rochegrès, La Roche, Carquelins e, da poco, La Rochelle. Cyril Chirouze porta avanti il percorso di eccellenza intrapreso più di quindici anni fa.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
Annata è forse il miglior prodotto finora realizzato allo Château des Jacques sotto la guida di Jadot? È sicuramente la domanda che mi sono posto durante la degustazione di queste novità, e Cyril Chirouze e il suo team meritano i più calorosi elogi per ciò che hanno realizzato. Quando Jadot ha acquisito questa vasta tenuta storica nel 1996, la vinificazione è stata ripensata con un'impronta borgognona, introducendo la diraspatura, le lunghe macerazioni, il legno nuovo e l'affinamento prolungato. Al mio palato, la componente legnosa dei vini era talvolta troppo marcata, anche con l'invecchiamento in bottiglia; ed è per questo che questi 2018 si distinguono: sono semplicemente i vini più ben integrati che abbia mai degustato dello Château des Jacques dal 1996 ad oggi. Profondi, concentrati ed elegantemente muscolosi – dopotutto, il 2018 è stata un'annata calda – sono vini seri, fatti per la cantina, e sono davvero molto ottimista riguardo al loro futuro. Tutti i vini qui esaminati sono vivamente raccomandati.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Da quando è stata acquisita nel 1996 dalla casa vinicola di Beaujolais Louis Jadot, la tenuta ha assunto pienamente la propria identità e «Les Jacques» si impone come un modello di Beaujolais da invecchiamento, pur continuando ad avvalersi dei metodi borgognoni. Dopo l’era di Guillaume de Castelnau (direttore dal 2000 al 2014), nel 2016 Pierre-Henri Gagey ha affidato le redini a Cyril Chirouze, ingegnere agronomo ed enologo, che vi aveva vinificato tra il 2007 e il 2013. Le cuvée di singole parcelle richiedono un invecchiamento minimo di cinque anni per esprimere appieno l'identità del loro terroir. Si percepisce che il passaggio al biologico e la costruzione della nuova cantina hanno permesso di superare una nuova tappa nella definizione dei cru. Seguiremo da vicino questa evoluzione.
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