Note: RVF 15,5/20, Medaglia d'Oro alle Vinalies International, Medaglia d'Oro al Concorso di Lione, Burgundia d'Or
Il Couvent des Thorins è una cuvée delicata che punta all'espressione del frutto e alla golosità fin dai primi anni. La sua vivacità, il suo bouquet e i suoi aromi di frutti rossi ne fanno un vino pensato per i momenti di convivialità. Un grande successo!
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Occhio
colore rubino intenso
Naso
aromi di frutti rossi e spezie e una grande freschezza
Palato
croccante e fruttato al palato, presenta tannini morbidi
Servire
a 14-15°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2017
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carni rosse alla griglia, pollame arrosto, formaggi a pasta dura (Comté, Beaufort)...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
L'ambiziosa e coerente ristrutturazione del vigneto e della cantina voluta da Jean-Jacques Parinet sta oggi dando i risultati attesi. I progressi sono fulminei e la produzione continua a dominare la denominazione. Può contare su un team di talento, composto da Édouard Parinet, dal loro enologo Brice Lafon e dalla responsabile della comunicazione Morgane Chambriard. Un attore di peso per la denominazione e la regione, formidabile ambasciatore che crea valore e immagine sia in Francia che nel mondo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Da quando è stata acquistata dalla famiglia Parinet nel 2009, questa vasta tenuta si è dotata di notevoli risorse umane per dare nuovo slancio ai vigneti di Moulin-à-Vent, proprio come fece a suo tempo lo Château des Jacques. In uno stile gamay moderno, con affinamento in legno lungo e ben gestito, le numerose cuvée parcellari esprimono la complessità e la diversità dei terreni. Con il 2016 fanno la loro comparsa i primi vitigni bianchi (4,5 ettari) della tenuta nelle denominazioni Mâcon e Pouilly-Fuissé con il nome di Roc des Boutires.
Wine Spectator
Tenuta premiata (guida 2023) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata