21.354 recensioni dei clienti

Château du Bois Favereau 2007

Bordeaux|Vino rosso

2.3/5 (6 clienti)

La famiglia Galineau dedica particolare cura alla coltivazione dei propri vigneti, secondo i principi dell’agricoltura integrata, nonché alla vinificazione e all’affinamento dei propri vini. Il risultato di questo lavoro si concretizza in questo Bordeaux generico che unisce corposità e fruttato, frutto di una vinificazione e di un affinamento (12 mesi in botti di rovere) perfettamente controllati. Un vino giovane, già piacevole ma con un potenziale di invecchiamento di 5 anni. Un Bordeaux serio che vale sicuramente qualche Médoc! Una bella sorpresa...

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Sito valutato

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Settore

Château Bois de Favereau

Annata

2007

Denominazione

Bordeaux

Regione

Bordeaux

Vitigni

60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Terroir

Argilloso-calcareo e limoso in alcuni punti

Viticoltura

vigneti coltivati in modo tradizionale e in parte con inerbimento; defogliazione e diradamento in estate

Vinificazione

metodo tradizionale con diraspatura e controllo della temperatura, fermentazione e macerazione per circa 2 settimane

Allevamento

12 mesi in botte: 1/3 in botti nuove, 1/3 in botti che hanno contenuto un vino, 1/3 in botti che hanno contenuto due vini

Occhio

Bellissimo abito color granato

Naso

delicatamente legnoso, ricco, che si apre con aromi di piccoli frutti rossi e neri (lampone, ribes nero), leggermente speziati (pepe grigio) e con note legnose

Palato

all'attacco morbido, con un bel corpo, una consistenza piacevole e tannini potenti ma al tempo stesso delicati e setosi. Si ritrovano gli aromi percepiti al naso, con una nota di cacao nel finale, potente e persistente

Servire

In caraffa a 17 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2010

Da bere prima

2015

Abbinamenti cibo-vino

Un vin idéal sur de la viande rouge ou des fromages légers...<br/>

Maggiori informazioni su Château Bois de Favereau

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Valutazione dei clienti

2.3/5

su 6 recensioni