1jour1vin
21.353 recensioni dei clienti
Château Haut-Ballet  2006

Château Haut-Ballet 2006

Note: Gault Millau 16,5/20, Le Point 16/20, Decanter 16/20
Le annate dello Château Haut-Ballet sono il risultato dell'incontro tra un terroir di puro calcare (nelle cave di Saint-Michel-de-Fronsac) e un unico vitigno, il Merlot. Come questa annata 2006, si rivelano intense e rigogliose, con note di frutti rossi e un notevole sentore di legno. Un must del Libournais!

Acquista i tuoi vini Haut-Ballet al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!

Sito valutato
21.353 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Haut-Ballet

Annata

2006

Denominazione

Canon-Fronsac

Regione

Bordeaux

Vitigni

100% Merlot

Terroir

altopiano a 80 m di altitudine sopra la Dordogna, terreno argilloso-calcareo

Viticoltura

defogliazione, lavorazione del terreno tra i filari, lotta integrata, vendemmia verde, resa di 30 hl/ha su vigneti di 35 anni

Vinificazione

Fermentazione in tini termoregolati

Allevamento

Affinamento in botti di rovere, per il 50% nuove e per il 50% già utilizzate

Occhio

colore granato intenso, con riflessi leggermente violacei

Naso

note di frutti rossi, spezie e un sottile sentore legnoso

Palato

equilibrato, setoso e ben strutturato, con tannini delicati e un finale fresco e persistente

Servire

a 8-10°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2009

Da bere prima

2015

Produzione

18.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster sur un cassoulet de f&egrave;ves, du thon grill&eacute; au poivrons, un canard r&ocirc;ti...<br/>

Maggiori informazioni su Château Haut-Ballet

Maggiori informazioni su Canon-Fronsac

Nessuna valutazione disponibile
Caricamento in corso...